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安琪酵母蒸包子的方法
安琪酵母
粉如何
蒸包子
答:
1、酵母的比例要用温水浸泡再化开,但温度一定不要过高,否则酵母会被烫的死翘翘,手指头伸入水中温热即可
2、酵母水在面粉里搅匀,开始进一步揉面, 一定要有耐心,温水一点一点的加入,开始是雪花状的面絮,慢慢揉成偏硬的团。3、你觉得在盆里完成所有的揉面过程比较困难,可以揉成一个小面团就拿...
我用
安琪酵母
发面做
包子
,晚上十点发面至早上四点半起床就和二次面加...
答:
1、用温水40度左右和好面。2、用湿布盖好根据室温和面胀起的程度决定醒的时间,大约40-60分即可
。3、看面团胀起大约是原面团的一倍闻着没有酸味,再揉匀,赶好皮放进馅,上锅大火蒸15-20分钟即可。一、首先说说和面 1、酵母:我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的,使用起来方便。酵母的...
清问厨师怎样用
安琪酵母
做
包子
?
答:
做法
1、将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下
。2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。3、往盆里倒入酵母水,用筷子搅拌成块,反复揉搓成团,直至面团表面光滑。4、用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置一小时。5、一...
如何用
安琪酵母
做
包子
答:
安琪酵母
粉
蒸包子的
做法:材料:干酵母粉3克、面粉300克、猪肉馅150克。外加适量的盐。1、首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中,然后需要用筷子不停地搅拌,直到干酵母粉完全溶解在水中为止。2、水搅拌均匀后,接着往盆里一边家面粉一边搅拌,用筷子搅拌直到面呈现块状。最好的效果应该是软而不...
安琪酵母
粉如何
蒸包子
答:
制作:1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,加调好的肉馅做成
包子
;3、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的包子放在屉布上,中间要有一定的间隔;4、盖上盖,凉水上锅大火
蒸
30分钟...
安琪酵母
怎么用
答:
做
包子
、馒头用
安琪酵母的
使用
方法
:1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。4、...
安琪酵母蒸包子的方法
答:
接下来是制作步骤。在一个大碗中将面粉、糖和盐混合均匀,然后加入适量的水搅拌成面团。接着,将
安琪酵母
加入温水中搅拌溶解后倒入面团中,继续搅拌均匀。然后,将面团揉成光滑的状态,并静置发酵1-2小时,直到面团体积增大至原来的两倍左右。将发酵好的面团分割成小剂子,用擀面杖将其擀成薄片,包入馅料...
我想自己
蒸
馒头,用
安琪
干
酵母
怎么做呀?
答:
操作
方法
1、把红萝卜,香菇和火腿洗净备好;2、把香菇,萝卜和火腿切丁;3、倒入容器,加入油,盐,鸡精和酱油调味;4、将馅料搅拌均匀;5、
酵母
一定要用温水化开,温度过高会将酵母烫死;6、酵母水加入面粉搅匀,开始揉面,温水一点一点的加入,慢慢揉成面团;7、将和好的面团放入容器发酵,发好的...
香菇猪肉馅
包子
怎么做
答:
做法 1、活化
酵母
菌:把干酵母粉倒入温水里,搞伴至其融化,静置5分钟。2、把面粉和细砂糖置于一大盆中,顺着同一个方向擦盆子内壁至光亮无粘着。3、一手缓慢向面粉里加入酵母水,一手迅速把面粉抓成絮状,直至加完酵母水。(这里需要自我感觉面团的软硬程度,做
包子
一般需要软一些。如果觉得水不够,...
包子的
做法??
视频时间 03:30
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