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安琪酵母发面蒸包子得蒸多长时间
安琪发面
需要
多长时间
安琪发面需要多久
答:
安琪发面
一般需要1至2个小时,具体时长受温度、湿度、面粉种类和
安琪酵母
用量等多个因素影响。安琪酵母是一种常用的发酵剂,广泛应用于烘焙和烹饪中。其工作原理是通过酵母菌在
面团
中发酵,产生二氧化碳气体,使面团膨胀松软。安琪酵母的发酵时间受多种因素影响。首先,温度是影响
发面时间
的主要因素之一。在...
怎样用
安琪酵母发面蒸
馒头
答:
用
安琪酵母发面蒸
馒头的做法如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6....
放
酵母发面
需要
多长时间
答:
问题四:用酵母和面需要
多少时间
使用酵母和面,例如制作
包子
,可以在晚上10点将面团和好,然后用保温材料(如棉被)包裹好以保持温度,第二天早上3点再用碱水将已经发酵的面团揉匀,再等待30分钟就可以进行包制了。问题五:
发酵粉发面
需要多久 发酵粉发面时间受酵母活性、数量、合面时水温和发酵时环境...
用
安琪酵母发面
,最快的方法是什么?
答:
用
安琪酵母发面
①把安琪干撒在面里,用手把安琪与面搅合掺匀。②温水和面37°——40°(大约体温)③和(huó)好面后,用薄膜封好。④
蒸
锅底放些温水(40°左右)把面盆架在锅上,1小时面就发得别好。
用
安琪酵母做
馒头怎么
发面
答:
1、将2.5克
安琪酵母
加入100克温水中,温度宜与皮肤相近。待酵母完全溶解后,静置10分钟。2、称取200克面粉,倒入已融化的酵母水中。3、用筷子搅拌面粉,直至形成絮状。4、加入约30克白砂糖,根据个人口味调整。5、用手揉捏
面团
,直至面团光滑。6、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处发酵。7...
用
安琪酵母发面
需要
多长时间
答:
放置20分钟左右,如果
面团
是在大概温度能达到25到35度之间,那么,加上百分之零点五的
酵母
粉,再加上一些水。
发面
技巧:1、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅度。馒头揉好后。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使...
做
馒头用
安琪
耐高糖
酵母
需要
多长时间
答:
我就用普通
安琪酵母
,用量根据面的量吧,我没有具体量过,经验,放少了无外乎
时间
长点,多了会有股酵母的味道。所以少点没啥事,你看说明大致换算下就行。至于发酵时间,跟天气、温度等都有关系。你看看发了就
做
,不发就等,不一定几个小时。但是我估计至少4个小时,有时候我头一天睡觉活好,第...
用
安琪酵母蒸
馒头步骤
答:
3、将面粉倒入搅拌均匀的
酵母
水中准备和面,边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要是为了不让手直接接触水和面粉,就不会粘到满手的湿面粉了。5、等到
面团
发酵到原来的两倍大,用手挑开表面的面皮,能看到蜂窝状的
发面
,就可以
蒸
馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上,没有暖气的地方...
我
蒸包子
用的
安琪酵母
,但是蒸出来的包子皮就是不起,偶尔有一两个只是...
答:
如果面多,可以放在蒸锅里,里面也放上70度的热水,同样的方法去
发面
。这个方法无论冬夏都可以用,水千万不要太热,不然
酵母
就烫死了,发不起来。发面大概1个小时,和温度有关,只要看到
面团
发起2倍大,表面有小蜂窝出来就是发好了。然后拿出来多揉揉,把空气揉出去以后
做包子
。做好包子以后,还要把...
怎样用
安琪酵母发面蒸
馒头
答:
酵母
,白糖,面粉,水。做法:准备一些温水。我通常就用半碗冷水放进微波炉,转 30 秒,温度就差不多了。一定 要确保水不烫手。酵母和少量白糖混匀。把温水倒进放酵母的碗里,让酵母化开。如果觉得酵母溶化的比较慢,我一般会用个小勺什么的搅一搅。酵母全部溶化之后,静置一会儿,让酵母有机会活跃...
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