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发榚
发糕
怎么做?
答:
发糕
蓬松暄软,香甜可口,非常的好吃,发糕就是用白面粉、红薯面、玉米面、大米面等加入白糖、水搅拌成面糊,发酵好蒸制而成,发糕的做法有很多种,可以根据自己的喜好来做,我家孩子就特别喜欢吃发糕。发糕相信很多人都喜欢吃,蓬松暄软,甜而不腻,老少皆宜,非常的好吃,发糕的做法有很多种,大米发糕...
怎样做
发糕
既简单又好吃?
答:
发糕
”——这是一道中国传统美食,主要是以糯米、糖、发粉为主料,搭配上一些红枣、枸杞等干果一同烹饪制作而成的美食,怎样才能蒸好发糕?蓬松饱满、富有弹性,清香甜润的红枣鸡蛋发糕是这样做的:1、准备面粉大约150克、红枣5-8个、鸡蛋2个、酵母粉适量、白砂糖小半勺、清水小半碗;2、将鸡蛋打入大碗...
发糕
蒸多长时间最好
答:
发糕
一般水开之后蒸15~20分钟即可。发糕是一种发酵面食,由面粉制成。因为面粉主要是直链淀粉,吸水率高,发酵后相对松散,所以相对容易蒸制。一般来说把发糕放进锅里,用中大火蒸一下。锅里的水沸腾后,蒸15~20分钟,然后发糕就可以起锅。蒸发糕的技巧 1、打米浆的时候不要放太多水,水多了容易...
咸玉米
发糕
怎么做?
答:
玉米面是我非常爱吃的一种杂粮,因为口感没有面粉细腻,所以比较适合用开水去烫面,这样做出来的口感会更加的细腻好吃。前一段时间刚刚用玉米面去做了玉米饼子,今天改变一下做法,做了一个玉米
发糕
,喧软好吃,非常美味。同样的也没有加牛奶,用的是最简单垂手可得的食材,味道却一点都不逊色于面包。...
发糕
怎么做
答:
发糕
做法如下:主料:面粉、配料:白糖、红糖粉、泡打粉、酵母、水、鸡蛋 1、面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)。2、另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)。3、200g温热的水加入红、白糖,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉(起码低于38度以免烫死酵母)。4、在糖水中...
做
发糕
时,应该怎样发酵口感才最好?
答:
传统的做法:粘米140克,加足水浸泡10个小时,当天晚上浸泡,隔天早就泡好了。用料理机放入粘米加水,多打一会成米浆。不过这个方法费时费力,比较麻烦,前段时间疯狂地迷上了米
发糕
,甚至跟风在网上买了一些米发糕,跟朋友品尝之后一致认为口感不如米糕坊现做的好吃,可是米糕坊去一次就得排上很长时间...
发糕
蒸多长时间最好
答:
发糕
需要蒸20-40分钟。具体要看锅、火候以及做的量。100g如果是上笼蒸,大约20分钟即可。如果做得多,时间尽量演唱即可。具体制作方法如下:主料:自
发糕
粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。辅料:水60毫升、油50毫升。步骤:1、鸡蛋在盆中打散。2、加入水后搅拌均匀。3、加入油后搅拌均匀。4、加入...
发糕
怎么做呢?
答:
5个诀窍:1、想要
发糕
做出来好吃,最好是选择粘米,如果是其他米的话,那么发糕是很难做出松软的口感,也很难制作成功。2、粘米浸泡的时间很重要,如果没有浸泡透的话,那么粘米打出来的米浆就会很差,一般根据天气的不同,粘米浸泡的时间也有变化,一般夏天浸泡3个小时,冬天则是浸泡5个小时,如果...
做
发糕
的时候如何做出来松软?
答:
发糕
这种大众化的传统美食,味道清香、甜而不腻,口感非常的松软,还记得小的时候,下午放学,从学校出来在回家的路上,必须经过一条小巷,在两条小巷的交叉路口就有这么一个卖发糕的小贩,因为口感松软回甜、味道香甜可口、营养价值丰富等特点而备受大众喜爱,目前也是一道大众家常甜点小吃,下面就进入到...
发糕
的做法松软又好吃
答:
松软又好吃的
发糕
做法如下:材料准备:南瓜泥、南瓜泥、酵母、葡萄干等。1、南瓜泥中加入白糖搅拌至融化。2、加入水和酵母搅拌均匀。3、加入面粉,翻拌至无干粉后盖上盖子开始发酵。4、6寸活底模具内壁涂油防粘,把发酵好的面糊搅拌排气后倒入模具中开始二次发酵。5、发酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其他...
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