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东北酸菜的腌制方法图
东北酸
白菜
怎么腌制
答:
酸白菜
的腌制方法
如下:主料:大白菜半棵。辅料:白米醋半瓶、糖若干。步骤:1、大白菜的叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干(或者晾半天就干了)。2、把大白菜叶子切成小片,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、加一勺白米醋。5、加一...
东北酸菜怎么腌制方法
答:
2.大白菜晾干后,把外层的叶子扒掉,里面就非常干净了,无需清洗。用刀把白菜竖着一劈两半。3.准备好
腌制酸菜的
容器,有陶缸的尽量用陶缸,没有陶缸有玻璃瓶、储物箱都可以。倒入一些开水烫一烫,然后抹上一些高度白酒消毒,放在太阳底下晾干水分。4.很多人都会做一步,就是烧一锅开水把白菜烫一烫,...
东北酸菜怎么腌
?
视频时间 00:54
教你如何
腌
一缸正宗的
东北酸菜
答:
02 将
腌制酸菜的
大缸内侧清洗干净后放置到阴凉处。03 然后把晾好的白菜一颠一倒码放进缸里并用力压实,并在每层撒一把大粒盐。04 待把大白菜码到缸沿处后,将清洗干净的石头压在白菜上,然后
腌东北酸菜的做法
答:
2、然后将白菜放在太阳下晒两三天,晒至白菜变焉掉。主要的目的就是晒出一些水分,这样白菜
腌制
的时候就不会变质。3、将腌缸清洗干净,不能有任何油脂杂质。整个过程一定要无油,容器无油、工具无油,积
酸菜
沾上油也会烂缸的。4、白菜不用洗,因为吃之前洗就行了,一层白菜撒一层粗盐,一层一...
东北
大白菜
腌制酸菜的方法
答:
花椒粒100g、大蒜1000g、干辣椒段适量、粗盐1500g、压菜石头青色。步骤:1、挑选个头大紧实的大白菜(其实菜品跟人一样也需要看外表。2、准备当年新花椒。3、粗盐(也叫原盐)是腌菜的灵魂。4、洗净控干水分。5、所有白菜一层层压完。6、我这一缸用了三块大青石头。7、等三天
腌
水漫过大白菜。
东北酸菜
是怎样
腌制
的
答:
材料 白菜
做法
1、首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二。3、
腌制
的容器刷干净晾干,同样不能有一丁点油。4、切好的白菜用开水烫一下,烫时间不要长,先烫根部再烫叶,菜的颜色稍微变绿就可以...
东北
正宗
酸菜腌制方法
答:
1东北炖酸菜材料东北酸菜1根,五花肉片150g,植物油23汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙
做法酸菜
洗净,菜要掰下来一块一块洗把酸菜挤干,然后晾10分钟左右将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝。正宗
东北酸菜的腌制方法
1腌制东北酸菜的准备工作 腌制东北酸菜时需要准备新鲜的大白菜和一个...
东北酸菜的腌制方法
答:
东北酸菜
可以做成猪肉酸菜炖血肠,非常好吃,炖一锅吃起来胃里暖暖的,先把猪肉切好焯水,然后洗酸菜,挤去水分,然后肉片酸菜煮一起,再切血肠,切好也放进去,再放一点粉条,加入调味料即可,具体步骤如下:第1步、先把带皮猪肉切成片状,薄一点比较好。第2步、切好的猪肉片和炖肉料包一起放锅里...
正宗
东北酸
白菜
的腌制方法
答:
正宗
东北酸
白菜
的腌制方法
2 东北酸白菜 材料和工具:白菜两棵重约2.5千克、不加碘的粗盐50克(含碘盐会让
酸菜
变黑)、准备一个大玻璃罐或者陶缸、一块大小合适的石头。做法步骤:(步骤部分
图片
在上文字在下)新鲜的大白菜,去掉老叶后如果没有泥土和沙子,不需要清洗,直接进行下一步。这种方法...
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