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鸭子怎样拔毛才干净好拔
如何快速拔鸭子
的毛
答:
1、鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐
,所有的绒毛就都能煺净,这是拔鸭毛的一条诀窍。2、在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环,毛孔张开的原理),在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来,带上橡胶手套速度拔毛,...
鸭子怎么
脱毛快,脱毛水温多少度合适
答:
1、冷水浸湿法:将宰杀后的鸭子用冷水浸湿
,然后用
热水烫
(水温以80℃为宜),热水中可加入适量食盐。2、
拔毛蜡法
:先将鸭子的大毛拔掉,再把鸭子放在熔化的蜡水中泡一下,之后拿出鸭子再过一遍冷水,速度要快,等冷却凝固后把蜡剥掉,鸭毛很容易就拔掉了。3、
白酒浸泡法
:在杀鸭子前先给鸭子灌一些...
宰
鸭
、鹅有什么好的方法
拔毛
最快最净吗?
答:
1、采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛
,省时省事,又安全,不像松香。
鸭子宰杀
后,把大毛拔掉,把鸭子泡到拉中10秒钟左右,拿出鸭子把它过一下冷水,大概也10秒,等冷却凝固后把蜡剥掉,细毛就出来了。2、
烫鸭子的水不要烧开
, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水...
鸭子
去毛好方法
答:
1、
水烫
鸭子杀死后,
先用热水烫一会,方便拔毛
。不过,
烫鸭子的水不要烧开
,烧到水面起鱼星子即可,大概是75℃。不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了。2、
加盐
鸭子宰杀
后,先用冷水将鸭毛浸湿,再用75℃左右的热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,用盐水烫过的鸭子...
拔鸭毛的技巧是什么?
答:
3、在宰杀之前10~20分钟,先给家禽灌上一小汤匙酒或者醋
,这样能使毛孔扩张,宰杀以后烫好毛,拔起来就会很容易,既快又干净。4、对同是家禽的鸡鸭,用
热水烫
去毛时也有差别,鸡毛易去,鸭毛难拔,这是因为对水来说鸡毛是浸润物,热水容易渗过鸡毛,使鸡毛的毛孔膨胀,所以容易去毛。而鸭常用...
鸭子如何
最快
拔毛
,每次想吃鸭,总是被鸭毛这个难题困住?
答:
用我亲身经历告诉大家怎样更好的把鸭毛拔干净。1.杀鸭之前灌白酒,等10分钟左右。把鸭血放干后,待鸭子不挣扎后放凉水里面浸湿全身羽毛。把一锅水煮得起小泡,把鸭子放进去,烫匀全身,试拔一下,感觉拔得吃劲就再翻烫匀全身。拿出来这样好拔很多了。鸭子的毛很难被水打湿,提前用凉水浸湿再放入
热水烫
这样容易多了...
鸭毛要
怎么拔
比较快又
干净
?
视频时间 04:20
换毛的
鸭子拔毛
很难,只要掌握了这一招,拔鸭毛又快又
干净
视频时间 03:45
怎样
快速去掉鸭毛
答:
在杀
鸭子
前10分钟,先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环,毛孔张开的原理),杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就拿出来,带上橡胶手套速度
拔毛
,你会发现很容易就把毛清理
干净
了。有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛,也想去掉的话,用高度白酒(酒精)涂抹一下,打火机点一下,立即干净!方法三、加...
怎样
杀
鸭拔毛
又快又
干净
如何
杀鸭拔毛又快又干净
答:
1、
热水烫
法,最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡,尚未到沸腾之前,用这样的水温烫鸭,鸭毛较宜拔。 2、
加盐
法,
鸭子宰杀
后,先马上用冷水将鸭子泡湿,然后再用热水烫,并在热水中加一小匙食盐,这样鸭毛就很容易拔干净了。3、灌酒法,杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯,杀后鸭毛孔就呈张开...
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