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怎样杀鸭拔毛又快又干净 如何杀鸭拔毛又快又干净
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第1个回答 2024-03-29
1、热水烫法,最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡,尚未到沸腾之前,用这样的水温烫鸭,鸭毛较宜拔。 2、加盐法,鸭子宰杀后,先马上用冷水将鸭子泡湿,然后再用热水烫,并在热水中加一小匙食盐,这样鸭毛就很容易拔干净了。
3、灌酒法,杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯,杀后鸭毛孔就呈张开的,这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前,先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒,5~l0分钟后,鸭毛孔即变得胀松,这时再宰杀,用热水烫,鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。
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怎样杀鸭拔毛又快又干净
如何杀鸭拔毛又快又干净
答:
1、热水烫法
,最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡,尚未到沸腾之前,用这样的水温烫鸭,鸭毛较宜拔。2、
加盐法
,鸭子宰杀后,先马上用冷水将鸭子泡湿,然后再用热水烫,并在热水中加一小匙食盐,这样鸭毛就很容易拔干净了。3、
灌酒法
,杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯,杀后鸭毛孔就呈张开的...
怎样
才能
快速
把鸭毛拔
干净
答:
方法一、加食用盐或者白醋
鸭子宰杀后,即刻
用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫
,
在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐
,所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高,水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩,鸭毛就不易拔脱了。方法二、灌白酒或白醋 在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些...
鸭毛
怎么
拔才会
又快又干净
答:
1、灌白酒
在杀鸭子之前先灌一小杯白酒
,在鸭子醉后的5-10分钟的时候,鸭子的毛孔张开,比较容易拔毛,还能去除鸭肉的腥味。2、
加盐或者是醋
把鸭子杀掉后,马上用冷水把鸭毛弄湿
,在滚烫的热水中加入一小勺食盐,先放入鸭毛浸泡几分钟,让盐巴水浸入鸭毛里面,然后顺着鸭毛的方向用手撸鸭毛,自然就容...
杀鸭
用什么脱毛方法最快
答:
杀鸭最快脱毛方法:拔毛蜡、热水烫、灌白酒
。1、拔毛蜡
可以采用拔毛蜡
,拔毛蜡可以拔掉鸭子的细毛,省时省事,又很安全。鸭子宰杀后,把大毛先拔掉,再把鸭子泡到蜡水里面10秒钟,拿出鸭子把它过一下冷水,等冷却凝固后把蜡剥掉,细毛就出来了。2、热水烫 鸭子宰杀后,一定要用冷水将鸭毛浸湿,...
鸭毛
怎么
拔才会
又快又干净
鸭毛
如何
拔才会又快又干净
答:
鸭毛怎么拔才会又快又干净1、
灌白酒
方法,这个方法也是可以的,在杀鸭子之前给鸭子,先灌着点儿高度白酒,当鸭子喝完高度白酒以后,酒精的作用让鸭子体内的血液迅速循环,它可以使鸭子全身的毛孔随之张开松弛,毛孔张开以后,那么鸭毛就容易拔掉。2、盐加醋的方法,鸭子杀完以后用凉水加入适量的盐,把鸭毛...
怎样杀鸭拔毛又快又干净
答:
一、
怎样杀鸭拔毛又快又干净
1、宰杀方法:杀之前可以给鸭灌一些黄酒,十分钟后用绳子套紧鸭的一只脚吊起,绕至翼后,用手将鸭颈部钳住,将其拉直,然后在颈近头部处割断喉管,迅速将鸭头稍向上弯,使鸭血流出,直至鸭子彻底死亡即可。2、拔毛方法:由于在
杀鸭子
前10分钟对它灌了一些酒,酒精会刺激...
怎么快速
去掉
鸭
身上的毛
答:
1、杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,一会鸭毛孔就舒张开来,细制鸭毛很容易拔掉。2、准备一盆冷水,水里放少许食盐。3、
杀鸭子
后,把鸭子放到冷水里把其羽毛打湿。4、烫鸭子的水不要烧开, 完全烧开细鸭毛就不好拔了。5、把鸭子放入烧好的问热水,让热水完全没过鸭子,随即取出。6、这样拔鸭毛又...
宰
鸭
、鹅有什么好的方法
拔毛
最快最净吗?
答:
1、采用
拔毛蜡
会很快的拔掉它们身上的细毛,省时省事,又安全,不像松香。鸭子宰杀后,把大毛拔掉,把鸭子泡到拉中10秒钟左右,拿出鸭子把它过一下冷水,大概也10秒,等冷却凝固后把蜡剥掉,细毛就出来了。2、烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水...
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