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鲤鱼不去鳞的做法
无
鳞鲤鱼
如何做好吃
答:
1、将无
鳞鲤鱼
处理好洗净备用;将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;在锅中放入适量油;加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入适量豆瓣酱炒出香味;加入适量水和食盐;加入麻辣鲜;加入泡椒;将备好的无鳞鲤鱼放入锅中,加入切好的葱和香菜无鳞鲤鱼就做好了。2、无鳞鲤鱼学名镜鲤,是欧洲
鲤鱼的
...
无
鳞鲤鱼
怎么做好吃又简单
答:
1. 清除鲤鱼的鱼鳞、鱼鳃,并剖开鱼腹去除内脏。用清水彻底冲洗干净,并沥干水分
。2. 在鱼身两侧切上花刀,然后用适量的胡椒粉、生抽和盐腌制15分钟。3. 准备一个小碗,调制糖醋汁:加入适量的生抽、糖、醋、料酒、番茄酱和清水。4. 将淀粉和面粉混合调成糊状,均匀地涂抹在腌好的鲤鱼上。5. 在...
那种
鲤鱼不
用
去鳞
可直接下锅?
答:
红烧鲤鱼做法:
1、鲤鱼不用去鳞,洗净去内脏后用慢火煎至两面金黄 |NsrO8H
2、姜拍扁,和葱段,蒜粒一起用油爆香,加尖椒块一起炒一下,加入一罐啤酒 [-*1M4D9 3、锅内材料烧开后放入煎过的锂鱼一起滚几分钟,最后放入西红柿,芹菜段,加盐,糖,生抽,一点点麻油调味,盖上锅盖煮一会,...
无
鳞鲤鱼
怎么做好吃吃?
答:
方法步骤:
1、鲤鱼除去鱼鳞、鱼鳃、破腹去内脏,用清水冲洗干净,沥干水备用
。2、鱼身两侧开几刀花刀,用适量胡椒粉、生抽和盐腌制15分钟。3、取一小碗,加适量生抽、糖、醋、料酒、番茄酱和清水调成糖醋汁待用。4、淀粉、面粉调成糊,均匀的涂抹在腌好的鲤鱼上。5、锅中加入足量油,烧至7成熟,...
家长味无
鳞鲤鱼
怎么做
答:
1)鲜鱼肉洗净,切成长5厘米、宽1.2厘米的条形;2)用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味;3)豆鼓剁细粒,葱切成长约3厘米的节,蒜切成圆片;4)热锅,下素油烧至约200℃,放入鱼条,炸至呈金黄色时捞起;5)倒去锅内油,另放少量干净素油烧热;6)下豆鼓炒干水分,下葱节、蒜片稍炒,...
鲤鱼不去鳞
怎么做好吃法
答:
原料:鲤鱼1条(约500克) 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙(5克) 姜1小块 清水1500毫升
做法
:1、将
鲤鱼去鳞
、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。2、锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂…辣烧鲤鱼 材料:鲤鱼1条,剁椒...
无
鳞鲤鱼的做法
简单好吃
答:
(婆婆的拿手好菜)红烧
鲤鱼的做法
❤️鲤鱼洗净后,用刀拍下鱼身,准备取鱼腥线,在鱼两侧,用刀在鱼头部跟尾部切开,取出腥线。请点击输入图片描述 ❤️用葱姜,料酒,盐,提前腌制半小时。 ❤️腌好后,锅内倒稍多点油,全程中小火,热锅放鱼煎至两...
炖
鲤鱼
最正确
的做法
答:
1、把鱼去腥线,在肚子上划几刀这样好入味,把鱼用盐揉搓,放入料酒腌制15分钟去腥。2、葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。3、鱼两面都要煎一下,煎至表面成熟。4、倒入适量水,放入葱段、香叶、八角、桂皮、酱油、生抽、老抽、糖后转小火炖25-30分钟(也可以用酱油、生抽、老抽、糖调出自己喜欢的...
鱼冷冻前刮不刮
鳞
答:
1. 去掉鳞片:在冷冻鱼之前,可以将鱼的内脏取出,洗净并把鳞片刮掉。这种方法可以使鱼肉更加卫生,同时也更有利于鱼肉的风味和营养保持。2.
不去鳞片
:如果鱼是活着的时候直接冷冻,可以选择不去鳞片。在这种情况下,鱼肉的风味和营养价值可以得到更好的保留。总之,冷冻鱼在冷冻前的处理可以根据个人喜好...
怎么处理
鲤鱼
?就是刮
鳞
和去内脏?
答:
第一步: 首先用刀背把
鲤鱼
拍晕,有助于清理,放在菜板上;如图所示 第二步: 用刀背斜向鱼头开始刮
鱼鳞
,如图所示 第三步:背上的鱼鳞刮干净后,再刮鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞,然后用水将整条鱼冲洗干净;如图所示 第四步:接下来鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子,如图所示 第...
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