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长沙腌菜
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蒋大小吃的黄瓜的制作秘方
答:
长沙
蒋大小吃的黄瓜的制作秘方:1、黄瓜洗净后用开水烫一下,晾凉,然后按10斤黄瓜6两盐的比例将黄瓜码在缸里或盆里,码一层黄瓜撒一层盐,码好后用重物压实。腌制三天,每天倒一次缸。2、三天后,将黄瓜捞出,一劈四瓣。挂在通风处晾半干(多半干),然后切成丁。3、青椒半斤洗净晾干切成丁,...
长沙
哪里的
腌菜
(泡菜)最好吃,最有名而且能买得到?
答:
你好,
长沙
滴坛子泡菜, 那里的泡菜很好吃, 南门口那边很多.
豆豉姜的介绍
答:
豆豉姜是湖南省
长沙
、浏阳等地的汉族传统酱
腌菜
制品,距今约有上千年生产历史。马王堆汉墓随葬物品中就有豆豉姜。
长沙
有哪些特产可以带走
答:
长沙特产一:浏阳豆豉浏阳豆豉是湖南省
长沙市
浏阳的特色产品,浏阳豆豉有着悠久的历史,制作工艺十分精细,选用优质的泥豆或者小黑豆为主要原料,在采用传统的制作工艺发酵精制而成,所制作出来的豆豉颗粒完整,色泽酱红,质地柔软,汁浓味鲜,且久贮不发霉,食用方法也非常多样,可以来炒腊肉,佐餐下饭等等。
腌制萝卜干怎么做好吃
答:
1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用;2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。主料、辅料、调料...
泡菜怎样泡,做出来的才会脆?我做出来的一点也不脆?
答:
第一,菜要新鲜;第二,洗净后要晾干明水,但又不能让菜萎蔫;第三,选一个好的泡菜坛;第四,用盐量要合适;第五,加一点的冰糖,这很重要。
长沙
特产食品可带走的送人的
答:
长沙
特产食品可带走的送人的有:东江鱼、酱板鸭、沩山毛尖、法饼、糖油粑粑、剁辣椒等。1、东江鱼 是湖南省资兴市特产,中国国家地理标志产品。东江,属耒水上游,流域尤以盛产鲤、鲫、鲢、鳜、青鱼、草鱼等东江鱼为名。2、酱板鸭 湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭,是经三十...
长沙
有哪些令人赞不绝口的特色美食?
答:
花明楼米粉:
长沙
米粉细腻柔滑,是当地人早餐的常客。花明楼米粉更是其中的佼佼者,汤头鲜美,配料丰富,可以根据个人口味添加酸豆角、
腌菜
、辣椒等调料,是一道集美味与营养于一身的佳肴。麻辣鸭头:麻辣鸭头是将鸭头经过特制的麻辣酱料腌制后再进行烹煮的一道美食。鸭头肉质细嫩,麻辣味浓,吃起来既过瘾又...
湘菜中最著名的15道菜
答:
外婆菜是在湘西,也叫
腌菜
,是湖南湘西地区的一道家常菜,做法也非常简单,食材也是非常普通的,但是味道却非常的好,而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪,一种感觉。 湘西外婆菜是湖南特色名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋,萝卜丁,大叶青菜,湘西土菜洗净晒干后...
长沙
臭豆腐卤水制作方法?
视频时间 01:55
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