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蒸包子的面要发多长时间
做包子
发面大概要揉
多长时间
答:
做包子发面时间要看温度的,温度如果控制在二三十度,
那么发面只需要一二个小时
,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。
做包子
怎么发面才松软发面的方法
答:
做包子
时,将发酵粉和糖放入温水中溶解,然后将面粉慢慢加入酵母水揉成
面团
,发面1小时后取出面团,揉成长条形并切成小块,擀成薄皮,将馅料放入薄皮中并捏合边缘形成包子形状。将包子放在蒸锅中再次发酵20分钟,蒸煮完成后取出晾凉即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
包子的面要
发酵
多长时间
?
答:
需要发酵,可以用酵母或是苏打进行发酵。
温度高的时候发酵3、4个小时
,温度低的时候发酵时间就要长一些,一般膨胀到原体积的2、3倍大。用30~40度的水和面,揉透,醒到有很多蜂窝,面就发好了,可以做馒头、包子
包子
发面
要多久
答:
1、做包子发面时间要看温度的,
温度如果控制在二三十度,那么发面只需要一二个小时,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时
。2、放进蒸锅笼屉上用大火蒸
10分钟
即可。3、包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。4、在送入锅中蒸的...
包
包子
发面
要多长时间
包包子发面
需要多久
答:
1、
包子的
发面
时间
根据发面的方法不同时间也会不同,一般用用酵母发面法,放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发,一般醒发至原来的2倍即可。如果温度在十度左右,发面时间就
需要
二到四个小时。2、包子在包好后需要再进行二次发酵,生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右,建议不要忽略这一步。
自发面粉
要发多久
才可以
做包子
答:
正常情况下,自发面粉需要30至50分钟左右才可以
做包子
。自发面粉时,可以用温水和面成
面团
,然后放置发酵至原来的一倍大小则可以做包子,夏天可以放在室内,如果是冬天则需要放到较暖和的地方发酵。自发面粉
要发多久
才可以做包子 加入温水时,水温最好不要高于40℃,否则容易杀死酵母导致面发酵不起来。发...
包子
发面
需要多长时间
答:
包子
发面
的时间
:放在30度左右的地方,2小时左右即可发面;如果温度在十度左右,2-4小时即可发面。在和面的时候可以用适量温水搅拌,这样可以缩短发酵的时间。搅拌的温水最好控制在40℃-50℃之间,否则太烫的水会杀灭酵母菌。将
面团
搅拌好之后可以放置在温暖的地方发酵,如果室内气温比较低的话,还可以将...
蒸包子要
发面
多长时间
?
答:
蒸包子的面团
发面
时间
是
需要
根据环境的温度来判断的,一般在夏季室内温度高的时候,其发面时间比较短,在30-60分钟左右即可。在冬季室内温度比较低的时候,其发面时间比较长,至少要3小时以上,也就是说当环境温度越高的时候,发面的速度越快,发面时间越短,反之,则越慢越长。采用的物质不同发面速度也...
包子
发酵
时间
一般
要多久
的呢
答:
夏天的温度一个小时就搞定了,冬天的话3到4个小时也很正常,25°时
需要
1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候,需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵,非常缓慢。另外,和面时加水量
多少
也影响发酵
时间
。这个根据不同地域以及水质的不同各有差异。
做包子
,面粉
需要发多久
为宜,
答:
一般超市会有卖的)。不妨试试看?祝你成功!! 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可
蒸
时锅内放点醋 以免蒸出的
包子
皮有花点, 一定要用...
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