88问答网
所有问题
当前搜索:
蒸包子的面要发多长时间
茴香肉馅
包子蒸多长时间
答:
面团
发酵至2到3倍大的时候,就可以包
包子
了,将面再揉均,掐成大小均匀的剂子,用面杖压成中间厚,两边薄的皮儿 请点击输入图片描述 4.加入适量的馅 请点击输入图片描述 5.包子捏十八个左右的褶最好看 请点击输入图片描述 6.包好后不能马上入锅
蒸
,在温暖的环境内二次醒发,大约半小时,用手...
用安琪酵母发
面蒸
馒头时还用放碱吗?
答:
安琪酵母占面粉重量的1%,加入面粉重量一半的30度水将酵母溶解,放入面粉揉成团,
面团要
揉透,成形,30-35度发1-2小时,
蒸
20分钟,5分钟后开盖,白胖胖的香馒头啊。 用酵母发,不用加碱。
豆包
蒸多长时间
能熟 豆包蒸多长时间可以熟
答:
1、蒸豆包蒸通常20分钟左右能熟。2、蒸豆包
多长时间
比较好,
包子
大小不一样,
蒸的
时间也就不一样,大的一般
需要蒸
20分钟,一般大小的包子,15分钟就差不多了。水一定要烧开后再蒸,容易熟。3、温水发酵融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,会影响
面团
发酵。面...
发馒头怎样可以很蓬松
答:
这两次都
需要做
好,馒头想要暄软,发酵便是非常重要的;3、想要馒头松软但不是劲道,揉面的过程很重要,和面的时候无需过度揉,但第一次发酵好要做馒头胚子的时候一定要反复多揉面,这样的馒头才会更加有韧性,口感更好,
蒸
馒头
时间
自行掌握,但记得关火后要焖一会才可出锅。
韭菜鸡蛋
包子蒸多久
?
答:
加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀,成馅料待用。5将醒发好
的面团
,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。6开始包包子。7将包好的包子,放入蒸锅中。8大火蒸8分钟,出锅装入盘中即可。问题九:蒸韭菜馅的
包子需要多长时间
水烧开后15分钟即可,不能时间过长,否则韭菜口感就会很差。
蒸包子的
诀窍(肉包子),谁知道啊?
答:
诀窍大概就一个字“揉”发面的时候,用温水,然后揉面,主要是揉匀的作用,酵母,或者老面和新面充分混合,然后开始发,发个2小时,总之发起来就行,没必要非
发多长时间
,
面发
好后,又是揉,这次更重要,作用是排气,如果面里面有发面时候的气,开锅后,气就会跑掉,就会瘪了,所以要使劲揉!揉的...
开水
蒸
馒头要
多长时间
答:
平时的早餐不是
包子
就是馒头,而馒头相对更加方便简单,自己
做
起来也容易,但自己制作的馒头对于平时没怎么做过面点的人来说,开水上锅
蒸
后就不知道要多久才能熟,下面就来告诉大家有关蒸馒头的时间和技巧,赶紧来学学吧。开水蒸馒头
要多长时间
10-15分钟即可。蒸馒头的时间和火力大小,馒头数量等有关,...
肉
包子蒸多长时间
最佳
答:
放在篦子上面,再用同样的方法把
包子
全部
做
好。10.锅中烧水,等水烧开后,放上做好的包子生胚。11.盖上锅盖,开大火连续
蒸
15分钟,15分钟过后关火,继续焖2分钟,避免包子皮遇冷塌陷,
时间
到了,打开锅盖,热腾腾的包子就做好了。12.再把包子取出来放在盘子里面,就可以上桌食用了。
面粉发好以后,很粘手?再揉的话,是不是要加面粉?
答:
可以选择沾一点点干面粉防粘,但是粘的面粉也是不能太多,不然会影响
面团
质量。在揉面团前可先在手上以及要操作的烘焙器具上抹薄薄的一层沙拉油,但注意不要太多了,只要少许就可以啦。
包子
生发熟不发是为什么?
答:
包子发的
还不错啊,可能是锅盖滴水造成的,有条件用...这个好像我外婆说的什么"生发熟不发"原因有很多,象...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜