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蒸包子的面要发多长时间
肉包
蒸多久
答:
开火凉水上锅,篦子上抹点油或把笼布湿一下,锅开后计时二十分钟,肉馅大包就蒸好了。记住了一定要凉水蒸锅,蒸好后千万不要着急掀锅盖,关火后要停三、五分钟,以防止包子塌陷或收缩。另外
蒸包子的时间
不能过长,时间过长包子皮发干,时间过短肉馅夹生,对肠胃不好。
做发面馒头的步骤
答:
3、
时间
到后,把面团切开来检查,可以看到,基本无气孔。4、把面团分成想要的大小,然后把小面团揉至光滑细腻即可。5、全部揉好后,每个小剂子间隔开,等待醒发变大,揉好
的面团
醒发30-40分钟。6、最后把发好的馒头,直接用开水
蒸
10分钟,焖一分钟即可。7、切记:面团不能发酵太久,发过了面团会...
蒸包子要多长时间
答:
蒸包子要
20分钟左右。蒸包子所需的
时间
,一般根据
包子的
大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸,小一点的
包子需要
10分钟左右,大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸,小一点的
包子蒸
15分钟就可以了,大的一般
需要蒸
20分钟。包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分
面团
里的空气...
包子需要蒸多长时间
答:
3、揉成光滑
的面团
。4、发酵至原来的两倍大。5、在发酵的过程中,准备
包子
馅料,将猪肉剁成末。6、大葱切碎。7、姜蒜切剁碎。8、将大葱末、姜蒜末放入肉末里,打入一个鸡蛋,加入适量盐、香油、生抽、花生油,搅拌,然后少许少许加入高汤,顺着一个方向搅拌,最后加入香油,顺着一个方向搅拌,
做
好的...
蒸
馒头的时候,一般发面
需要多久
?
答:
:面并不会因为
时间
长而发的更好,相反感觉
面团
有回缩的样子;
蒸
出来的馒头也会有一股略微酸酸的口感,虽然酸的味道并不强烈,把酵母粉,泡打粉,白糖倒在提前准备好的面粉里面搅拌均匀,准备300毫升的温水,水温一定要控制在35~40度之间,千万不要太高了,否则就会直接把里面的酵母给杀死了,失去它...
做包子的
时候,蒸
多长时间
最合适?
答:
【2】冷水
蒸包子
更白更香。因为不管蒸包子还是馒头,都需要二次发酵到位才能蒸,而冷水下锅包子可以放在锅内二次发酵,不会接触空气灰尘和细菌,且加盖温度更高,酵母可以更好的将
包子发
大,而热水
蒸需要
将包子暴露在空气中二发,易粘灰尘细菌且室温不稳定,酵母发酵活性更差且包子也易发黑。怎么蒸包子...
蒸
馒头发面一般
需要多长时间
答:
蒸
馒头发面一般
需要
30-40分钟,最多一个小时。不过由于酵母的活性不同和用量不同,蒸馒头的发面
时间
也会有所差异,因此用
面发
起来的体积判断更为准确,如果发起
的面
比和面时的体积增加一倍以上,闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。通常食物越是大的话,就越不好熟,馒头它也是这样的,馒头越是大...
发面馒头
蒸多少
分钟
答:
小一点的馒头
蒸
12分钟,大一点的馒头蒸15分钟左右。是指水开之后的
时间
。
蒸
馒头
的面要发多长时间
?
答:
面食是北方人必不可少的主食,而馒头则是代表作了,基本上每顿饭都少不了它的身影,外面的馒头可能放的添加剂多些,都想在家自己
蒸
馒头,那么蒸馒头
面要
醒发
多久
最好呢?在这里给大家说下我个人观点!蒸馒头的时候需要醒面也就是发面,醒面
的时间
根据冬天和夏天天气温度的不同,醒面的时间也会有所不...
蒸包子需要多长时间
?
答:
大的一般
需要蒸
20分钟,一般大小的
包子蒸
15分钟。主料:面粉500克、粉条1把、韭菜400克、鸡蛋2个、虾皮30克 辅料:蚝油1茶匙、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、酵母粉3克 1、500克面粉加入三克酵母粉混合均匀,用温水揉光滑的成
面团
,盖上保鲜膜醒发至两倍大。2、馅料食材:韭菜、虾皮、粉条、...
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