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老婆饼怎样做呢
老婆饼怎么做
?
答:
都做好后,盖保鲜膜,醒面20分钟 步骤17 取面卷,两端相对,按扁 步骤18 擀的方法也是中间向上一下,向下一下,向左一下,向右一下,如果觉得面片小,那就再来一圈糯米馅
老婆饼
的做法 步骤19 包裹馅料,收口 步骤20 24个全部做完 步骤21 按扁,成1.5公分厚左右的饼,刷一层蛋黄液,用小刀割口...
老婆饼怎么做
答:
老婆饼
的做法 食材:面粉、猪油、糖、水、糯米粉、色拉油、熟芝麻、奶粉 做法:1、将佐料糖、水、色拉油放锅中煮到水开,糖溶化后转小火,然后加入糯米粉、奶粉和芝麻,一起搅拌均匀 2、拌均后盛到微波炉专用的碗中,微波2分钟左右,使得混合物粘稠,可以用手攥成团,平均分割成一定数量备用 3、...
老婆饼
的制作方法?
答:
老婆饼
制作方法一:用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法:1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。3.将1包上2,擀叠3...
经典老婆饼的做法步骤图,经典
老婆饼怎么做
答:
净蛋黄 4个 经典
老婆饼
的做法 步骤: 1】低筋粉和高筋粉混合后,中间刨个圈,然后放上糖粉、猪油,倒上水,和成面团,揉面揉到光滑。2】揉好的面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时松筋。3】接下来做油酥,将猪油和低筋粉混合揉均匀。4】整形成长方形,放入冰箱冷冻。5】开酥:将油皮取出,擀...
老婆饼怎么做
?
答:
1.将所有水皮材料混合,揉至面团表面光滑,水要看情况慢慢放 2.和好后用保鲜膜包好饧发1小时 3.将油皮材料混合成团,揉至面团表面光滑 4.保鲜膜包好饧发30分钟 5.色拉油、白糖和一半的温水,搅拌直到白糖溶化 6.再加入椰蓉 7.慢慢地加入糕粉,根据干湿情况加入另一半水,边加边搅和 8.再加入...
电饼铛做
老婆饼
的做法及配方
答:
电饼铛版
老婆饼
挺好吃的,一咬酥酥的不错,这东西不能吃多,吃多了容易发腻。原料:面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黄。做法步骤:第1步、这是我在超市里买的生芝麻(因为没有熟芝麻)现把芝麻炒出来,用小火慢慢炒 第2步、炒成这样就OK 第3步、面粉200克、油60克、白糖40克、水90...
老婆饼
的做法?
答:
材料:油皮,芝麻,烤箱,豆沙,蛋液。1、油皮和好,油酥揉好,油皮包上油酥。2、擀开卷起,再擀开卷起,醒发30分钟,中间按压,两边也向中间按压,擀开。3、豆沙平均分好。4、面皮包上豆沙,按扁,用刀划开,刷蛋液。5、表面撒黑芝麻,烤箱预热,180度烤30分钟。成品图 ...
老婆饼
的做法?
答:
1、不粘锅倒入60克清水、15克玉米油,30克白糖,35克糯米粉,小火煮,边煮边不停地翻拌。2、直到糯米面团抱团,倒入芝麻翻拌均匀,这样
老婆饼
的馅儿就做好了,放凉之后分成14小份。3、将水油皮配方中的所有食材倒入碗中,揉成光滑的水油皮面团盖上保鲜膜醒10分钟,猪油可以用黄油代替,也可以用...
老婆饼
的做法
答:
老婆饼
水油皮食材: 中筋面粉110g,水44g,猪油36g,细砂糖14g。 水油皮做法: 用筷子搅拌成絮状,上手揉成团,不用出膜,稍微光滑就可以了,包上保鲜膜,静置半小时。 油酥食材: 76g中筋面粉,38g猪油。 油酥做法: 先用筷子搅拌成絮状,再上手揉至没有干粉即可,包上保鲜膜静置半小时。 糯米内馅: 125g清水,45g...
老婆饼如何做
答:
这样我们刷出来的蛋液才会比较均匀。全部刷完以后我们准备一部分芝麻,表面上撒一点芝麻的目的是盖住这个坑坑洼洼的现象,另外一个让这个皮胚变得更加香脆。最后一步就是烤制,我们把半成品送进预热到200度的烤箱内烤20分钟就可以了。外皮金黄酥脆,内陷香甜软糯,一个有故事的
老婆饼
就做好了。
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