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用安琪发酵粉蒸馒头
安琪发酵粉做馒头
步骤
答:
1、准备面粉与
酵母
2、在盆中倒入面粉 3、用清水溶解掉适量的酵母 4、将酵母水倒入面粉中,边揉边倒 5、最后揉面一个面团 6、放到温暖处
发酵
,是以前2-2.5倍的大小 7、把面团取出,在板上排气后用力揉吧 8、取一小面团,揉圆润了 9、把面团擀成一块面皮 10、对折 11、再对折一下 12、下...
用安琪酵母
怎么
蒸馒头
答:
7、面板上撒干面粉,将每个小面团揉成圆馒头形状,做好后静置二十分钟,进行二次发酵
。8、冷水上蒸锅,蒸十八到二十分钟就可以了。9、关火后焖五分钟再开锅,做出来的馒头就不会塌陷。
用安琪酵母怎么发面
蒸馒头用安琪酵母
如何发面蒸馒头
答:
1、
安琪
2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。2、称200克面粉放进融化的
酵母
水中。3、用筷子搅拌成,加30可克白砂糖,反复揉压,揉光即可。4、盖好盖子,密闭
发酵
40分钟。5、把面压扁撒点面粉,左揉右揉。6、光洁如期而至!7、切6个剂子,做成
馒头
杨子...
用安琪
发面
蒸馒头
的方法
答:
方法/步骤
1、用温水稀释酵母 面盆里倒入适量凉水,然后开始加热水,一边加一边试水温,大约四十度左右就可以
,手温感觉不烫手很温和为准。2、倒入适量酵母粉 3、把面和好后盖上一层保鲜膜,保证能把整个面盆都包起来,冬季放在暖和的位置大概二个多小时基本就可以了。4、面发酵好时会特别的稀,这时...
安琪发酵粉做馒头
步骤
答:
1、准备2.5g左右的
安琪酵母
,倒入100g的温水中(温度在37°C左右即可。),轻轻搅拌至融化,静置10分钟。2、10分钟之后,准备200g面粉倒入酵母水肿,用筷子搅拌。3、之后加进去30g白砂糖,用手左揉右揉反复揉压,待到揉光即可。4、盖好盖子,做好密封状态。夏天的话40分钟左右即可,冬天时间要稍长...
安琪酵母蒸馒头
的方法 安琪酵母蒸馒头的方法介绍
答:
1、首先准备好面粉,
安琪酵母
,按500克面粉,放入5克酵母的比例。2、盆中放入面粉,酵母,用温水合成面团,盖上盖发酵,当面团发酵至原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。3、发酵好的面团放在面案上,揉出气泡,然后醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按一下面团,面团很快弹起,面团就醒好了。4、...
怎么
蒸馒头用安琪发酵粉
答:
1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半碗温水加糖搅拌好备用;2、加入
发酵粉
,静置片刻再搅拌;3、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉,搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水,再加入半碗多的面粉接着搅拌;4、面粉已经成雪花状,用手的揉几下,和成面团;5、把放面团的容器盖上盖,静置6至7...
用安琪发酵粉
怎么
蒸馒头
,我怎么老是发不开啊,用热水起开发酵粉还是凉白 ...
答:
发面过程:1、将
酵母
倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行
发酵
;4、大约1小时后,面团...
蒸馒头
时放
安琪酵母粉
但是气温比较低大约10度左右请问发酵时间是多少...
答:
4、
酵母
水和面,揉成光滑面团 5、面团放入盆中,盆口覆保鲜膜 6、夏天气温高1到1个半小时左右,气温低3到4个小时左右。面团体积增大2倍,手指戳孔不回缩。面团发好 7、分成12个面剂,每个约100克,揉成形。此过程我用时20分钟。手脚慢的,把揉好的
馒头
胚子盖上保鲜膜,以防干裂 8、放入蒸锅里...
安琪酵母
怎么用才能
蒸
好
馒头
?
答:
1、
酵母
用温水搅拌均匀,倒入面粉中。2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方
发酵
30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的蜂窝眼即可取出揉搓。5、分成大小相等的剂子。6、揉搓光滑后放在蒸笼中,二次发酵30分钟左右。7、放在热源上,...
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