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杂粮馒头的做法和配方窍门
吃的
杂粮馒头
应该怎么做
答:
杂粮馒头的做法
1.面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺 2.酵母8克融于温水250克中,静置5分钟恢复酵母的活性
3.将酵母水一点点倒入粉盆中,揉成光滑的面团(约10分钟)4.覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大 5.摁一下不反弹即发酵完成 6.在面板上放1/4匙碱面,用刀碾细 7.将...
杂粮
小
馒头的做法
,杂粮小馒头怎么做好吃,杂粮
答:
杂粮
小
馒头的做法
步骤11.将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐。杂粮小馒头的做法步骤22.用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤33.醒发至2倍大。杂粮小馒头的做法步骤44.蒸锅中放水,屉上刷一层食用油,以防馒头蒸完了粘连。杂粮小馒头的做法步骤55.醒发...
杂粮馒头的制作方法和
步骤
答:
1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀,酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中
,再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;3、再...
五谷
杂粮馒头的做法
,五谷杂粮馒头怎么做好吃
答:
1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。2、用少许温水将酵母粉化开后
,倒入面粉中。3、将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。4、用手揉面,揉至面团表面光滑。5、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等,杂粮较难发酵,可适当延长时间。6...
杂粮
馍
的做法和配料
是什么?
答:
1、首先先将面缸中放入水中加入酵母进行融化,然后放入糖搅拌均匀,然后继续放入黑米面及普通面粉在一起
,如图所示。2、厨师机开启第三档,设置时间3分钟,将其搅拌成无干粉状态,然后再转为四档,设置时间为5分钟,将其搅拌成光滑的面团,如图所示。3、将揉好的面团稍做整理,盖好保鲜膜进行室温发酵...
杂粮馒头做法
答:
杂粮馒头的做法
所有食材过秤准备好 加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母,也可用温开水先把酵母化开 把加了所有材料的面粉和匀揉成光滑面团,覆盖保鲜膜放置温暖处进行一发,发酵1.5小时左右,冬季时间要延长,待面团发酵至原来两倍大小时,用手指戳下面团没有塌陷或回缩现象就算发酵好了。这就是发酵好的...
做
杂粮馒头
需要什么材料
答:
黑麦坚果
杂粮馒头
用料 普通面粉 300克 黑麦粉 200克 温水 250克 酵母 5克 即食燕麦片 1包(25克)红枣 8粒 核桃 3粒 腰果 5粒 葡萄干 一小把 亚麻籽 一小把 黑芝麻 一小把
做法
酵母用温水化开,用筷子一点一点加入面粉中搅拌成絮状,然后用手揉成一个...
筱麦面
杂粮馒头
.的家常
做法
怎么做好吃
答:
1.用料理机将所需的
杂粮
磨成粉;2.将除水外的所有原料全部倒入面盆中,搅拌均匀;3.慢慢加水,将粉料搅拌成颗粒状;4.然后揉成面团,饧发30分钟;5.面板上撒些干面,将饧发好的面团揉搓排气,直至感觉面团有韧性;6.切分成6个剂子;7.揉成6个
馒头
;8.蒸锅中小火提有加热,至温度为30-40度...
杂面
馒头的做法和配方
杂面馒头如何做
答:
1、黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。2、方法:杂面可以
杂粮
按照比例直接制作成面,方便使用;也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面,和小麦粉,酵母和水。3、用陶制和面盆把水混合酵母化开,化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水...
降糖
杂粮馒头的做法
答:
1、首先将酵母粉适量用温水化开,然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起,加入适量水,揉成光滑面团。2、下一步就是把面团放入盆子里边,然后用保鲜膜封闭住,耐心等待面团发酵了,时间长短是需要根据面团大小来决定的(一般30-60分钟即可)。3、发酵完成后,面板上撒些干面,将醒发好的面团放上揉搓...
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