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大米和面粉营养对比
面粉和大米
到底哪个
营养
高
答:
面粉高
。《中国食物成分表》中的数据显示,跟同等重量的大米(稻米)相比,面粉(标准粉)的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的营养素含量要高一些,其中,膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。在锌含量上,大米略高一点。在蛋白质方面,面粉含量...
米
和面
的
营养
价值有什么不同?
答:
1.维生素方面:面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高
。面粉中含有较多的维生素B1,以面为主食的人不容易患脚气病(维生素B1缺乏);大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右,如果副食吃得少,容易发生维生素B1的缺乏。2.在蛋白质方面:面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而...
米
和面
哪个更有
营养
答:
结论:作为充饥解饿,同等重量的米饭和面粉是等效的;
面粉比大米容易长胖,可以储存脂肪;面粉比大米富含维生素A,需要油脂帮助吸收
;大米比面粉富含磷,对骨骼和牙齿有好处。
大米和面粉
谁的热量和脂肪高
答:
比较
之下,
营养
都差不多,二者都是很好的主食。
北方人多吃面,南方人多吃米,米
和面
哪种食物
营养
高一些?
答:
大米和小麦其实都可以作为日常主食,
它们的营养差异并不算大
。100g大米中的碳水化合物含量约71.8g,100g小麦粉提供的碳水化合物是71.5g,仅仅这样对比的话基本上相差无几,不过用大米煮上一小碗(二两)米饭需要的米可能只有用花个40~50g生米,但100g面粉估计只能二两大馒头,所以其实从米面的碳水...
面食
与
米饭的
营养
成份区别?
答:
8克,而吃
面粉
每天可获得蛋白质82.5克。假如吃
大米
的人将每天膳食的三分之一改为面食,即750克大米中的250克换成面粉,那么每天可多获得9克的蛋白质,比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以,就
营养
价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康。
饭和面条作为人们日常生活的两大主食,面条和米饭,哪个更好?_百度知 ...
答:
午餐常吃米饭,米饭中我会掺杂一些其他杂粮,如小米、藜麦,
营养
丰富,饱腹感很强,对保持身材有帮助! 以南方人常吃的米饭为例,人们常吃的是面条。南方人娇小清新,北方人高大威猛。从蛋白质和必需氨基酸的角度看,
面粉
含有较多的面筋,但面粉缺乏必需氨基酸。从矿物质的角度看,面粉中的钙和钾比
大米
...
大米和面粉
哪个
营养
价值更高些?
答:
大米营养
素种类有24种。
面粉营养
素种类仅有19种。大米在营养素种类方面
比较
全面。二者热量相当,但是面粉的蛋白质含量要高出大米很多。总之,
大米和面粉
在营养方面各有利弊,因此,二者都是很好的主食。不能说哪个就绝对强过哪个。
大米与面粉
的
营养
价值_
面粉和
大米,哪个营养价值更高!
答:
面粉
所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉则为10.7%。就蛋白质总量而言,面粉要比大米高。但是和
大米相比
,面粉蛋白质
营养
价值低。因面粉蛋白质中含有大量的麦醇溶蛋白,而麦醇溶 在我国的饮食习惯中,有一个
比较
普遍的现象,就是南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食。
面食和
大米
哪个有
营养
答:
粉中维生素B1的含量优于大米是千真万确的。小麦中含有较多的维生素B1,以面为主食的人不容易患脚气病;大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右,如果副食吃得少,容易发生维生素B1的缺乏。在消化程度方面,
大米和
面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等...
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