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大米和面粉营养对比
面粉和大米
哪个
营养
高?
答:
在消化程度方面,
大米和
面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能
比较
低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇...
大米和
小麦谁的
营养
价值高?
答:
小麦的
营养
价值高,含蛋白质较高,达14%~20%。下面是
大米和
小麦的营养价值
对比
介绍:1、大米的营养价值:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的...
大米和面粉
,应该怎么选择?
答:
6. 维生素B1:以前由于生活水平有限,米饭可能导致
营养
缺乏。但随着饮食多样化,这一问题已大大减少,面食在此方面的优势不再明显。7. 营养地区差异:在中国一些贫困地区,由于其他食物摄入有限,
面粉相比
大米仍具有一定的营养优势,有助于预防营养缺乏。综上所述,
大米和面粉
的优劣并非绝对,其营养价值取决...
高筋面是不是更
营养
一点?
面粉和大米
哪个更营养???
答:
含蛋白质多点,当然更
营养
点。
面粉和大米
,基本差不多,面粉略微胜出点——如果只考虑面粉和大米的话。考虑到饮食习惯,大米需要配各式菜肴,那面食就远不如米食了。
面粉和大米
到底哪个含糖量高
答:
白面的糖分稍高些。
大米和白面
相
比较
,白面的含糖量稍微高一些,因为面食中
营养
成分和米饭几乎相同,只是各项都要比大米略多一点,而糖的含量却差不多。但是面食在制作成食品以后,含糖量就会更多一些。比如说米饭煮熟后,每100克含有的热量是177卡,而面食制作成馒头后,每100克含有的热量为233卡。
面粉和大米
哪个使人容易变胖
答:
面粉
更容易使人发胖一些。面粉每100克面粉中
营养
成分包括热量366大卡,脂肪2.2克;每100克
大米
中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克。,在食物的所有营养元素中,碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累,而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。
一斤的
大米和白面
,哪个提供的
营养
多
答:
三、从矿物质的含量来说:
面粉
在钙、磷、钾、镁几个项目上都占有明显的优势,而稻米在锌、铜、锰等项目上更胜一筹;四、从酸碱平衡来说:精白米面都是成酸性食物,但精白米的成酸性要高于精白面粉。所以如果将精白米饭做为主食,需要配合更多的蔬菜水果;五、若论消化程度来说:
大米和
面食都没有...
大米和面粉
哪一个
营养
更加丰富?
答:
大米
99%淀粉 (小麦)
面粉
10蛋白质、20脂肪、70淀粉,大约数字。综合上面粉高。大米尤其糙米VB1含量远高于面粉。吃什么,关键看自己。如果考虑小孩,肯定面粉好
每100克
大米
,小米,糯米,
面粉
有多少
营养
物质??
答:
小米
营养
丰富。据测定,蛋白质含量达11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通小米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于
大米
、
面粉
。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%~5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%...
大米
、小米
和面粉
哪个更有
营养
?
答:
怎么说呢,这个应该是各有所长吧.1,小米,这个东西本身就是个补品,最大的特质就是养胃.另外含锌,铁量丰富,最适合给正在发育期间儿童食用,但也老少皆宜.2,
面粉
,是小麦做成的,
营养
成分肯定较高,要不怎么有麦片而没米片.3,
大米
,蛋白质含量
比较
高的主食,其他成分一般,适合青少年,特别是正在长个子的.总...
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