第1个回答 2023-03-01
冬季的养生食谱:
一：羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效：这道食谱有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。
二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡两个小时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层，随后放入牛膝，上面一层放火腿以及蘑菇，最上面则放上葱姜，最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了
功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
三：莲藕猪脊髓汤
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。本回答被网友采纳
第2个回答 2024-05-12
寒冬已至，正是进补养生的好时节。俗话说“冬令进补，来年打虎”，不妨试试这些美味又养生的冬季食谱，在这个寒冷的冬季里，暖身暖心又养生。
当归羊肉汤：滋补气血，驱寒暖身
羊肉性温热，当归补气活血，二者合用，不仅能够驱寒暖身，还能滋补气血。当归羊肉汤做法并不复杂，将羊肉切块焯水后，放入锅中与当归、黄芪等药材一起炖煮，直到羊肉软烂即可。炖煮好的当归羊肉汤，汤汁浓郁鲜美，羊肉软嫩可口，既能滋补身体，又能驱寒保暖。
黄芪炖鸡汤：益气固表，增强免疫力
冬季是流感高发期，增强免疫力至关重要。黄芪炖鸡汤就是一道不错的选择。黄芪具有益气固表、补气升阳的功效，而鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，二者结合，能够提高人体的免疫力，预防疾病。黄芪炖鸡汤的做法也比较简单，将鸡肉洗净切块，与黄芪、枸杞等药材一起放入锅中炖煮，炖至鸡肉熟烂即可。炖好的黄芪炖鸡汤，汤色金黄浓郁，鸡肉软嫩鲜美，既能滋补身体，又能增强免疫力。
山药银耳红枣羹：滋阴润肺，美容养颜
冬季天气干燥，很容易出现皮肤干燥、嘴唇干裂等问题。山药银耳红枣羹是一款滋阴润肺、美容养颜的甜品。山药含有丰富的黏液蛋白，具有滋阴润肺的功效，银耳富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而红枣补气养血，三者合用，能够滋阴润肺、美容养颜。山药银耳红枣羹的做法也很简单，将山药去皮切块，银耳泡发撕成小朵，与红枣一起放入锅中煮至粘稠即可。煮好的山药银耳红枣羹，口感细腻软糯，香甜可口，既能滋阴润肺，又能美容养颜。
枸杞桂圆茶：养肝益肾，滋补安神
枸杞和桂圆都是滋补的中药材，枸杞养肝益肾，桂圆滋补安神，二者合用，能够起到养肝益肾、滋补安神的作用。枸杞桂圆茶的做法非常简单，取一把枸杞和几颗桂圆，放入杯中，用沸水冲泡即可。冲泡好的枸杞桂圆茶，汤色红润透亮，枸杞软糯香甜，桂圆肉质细腻，既能滋补身体，又能安神助眠。
小米粥：养胃暖身，助眠安神
小米粥是一道养胃暖身、助眠安神的佳品。小米性温热，富含膳食纤维，具有养胃暖身、健脾益气的功效。小米粥的做法也比较简单，将小米洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至粘稠即可。煮好的小米粥，口感细腻软糯，香甜可口，既能养胃暖身，又能助眠安神。
以上介绍的这些冬季食谱，既美味又养生，做法也比较简单，不妨在家尝试一下，在这个寒冷的冬季里，暖身暖心又养生。