大蒜片是晒干好还是烘干好？

如题所述

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推荐答案 2020-05-27

大蒜片是晒干好还是烘干好？
我觉得应该是烘干好一点
烘干快速又卫生些免除了招苍蝇虫子之类的烦恼
而且烘干的品相也要好些

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第1个回答 2020-05-27

新鲜大蒜收回来后都是放在通风的地方慢慢的将水份阴干，这样可以防止新鲜大蒜由于高温高湿而引起变软、晒熟以及变色。本回答被网友采纳

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大蒜为什么要阴干而不是晒干呢?答：事实上，大蒜可以晒干，但不能暴露在阳光下。一旦暴露在阳光下，大蒜中的水分就会减少，整个大蒜就会变干。大蒜中80%和90%是水。一旦完全暴露在阳光下，它就会软化，然后就无法在市场上以很好的价格出售，甚至无法出售。我记得我以前买了10斤大蒜。它刚刚被拉起。我担心它会发芽，所以我把它带到屋顶...

大蒜是阴干还是晒干答：大蒜在晾晒时建议阴干，不建议放在阳光下暴晒，这样做可以延长大蒜的保存时间，除此之外，还可以让大蒜更好看，颜值更高。一般来说，新鲜的大蒜中富含水分，大蒜皮的主要作用是保护里面的蒜瓣，直接暴晒效果就是很容易“晒熟”，这种大蒜的保存时间太短。除此之外，新鲜大蒜含有的水分在暴晒后会大量蒸发，...

大蒜要凉干还是晒干答：大蒜需要晒干，蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。通过高温处理可防止大蒜...

大蒜的储存很讲究,想要大蒜不发芽有什么好的办法吗?答：大蒜其实很好保存，想要让大蒜不发芽，可以将大蒜放在干燥的地方，一定不要放在潮湿的环境下，将大蒜放在有阳光的地方也是可以的，只要不是太强的阳光基本不会晒干大蒜的水分，但是最后还是放在通风的阴凉地方，还有，千万不能放在土壤里，这是最容易发芽的。我们煮菜在准备材料时，很多人都是喜欢拿出一...

湿大蒜可以用烤箱烘干吗?答：我个人觉得是不可以用烤箱来烘干湿大蒜的，用烤箱会把大蒜烤熟的，最好还是放到阳光下或者通风的地方晒干或者是风吹干

从地里挖出来的大蒜是晒干还是阴干答：这个当然是阴干了。如果在太阳底下晒。也会晒坏的。一般在阴凉干燥处。放上二天。也会自动干的。。

大蒜晒干保存的几个方法大蒜晒干怎么保存最好答：大蒜晒干怎么保存最好1、冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。之后把大蒜储存到专用的冷库里，这样不仅能保证大蒜不发芽，而且还不影响大蒜的品质。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。2、密封储存...

大蒜怎么腌制呢?答：3、时间到以后将大蒜捞出来放在盆中清洗干净，然后晾干大蒜表面的水分，这一步很重要，一定要将大蒜表面的水分晾干，这样大蒜才能保存得更久一些。4、接下来调一个料汁，在锅中倒入适量的白醋，适量的生抽，一大勺白糖，一把花椒，一把八角，再加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀，烧开放凉备用。5、取一...

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