第1个回答 2023-01-15
如何在烤箱里烤大蒜
你需要什么
配料
1或更多的大蒜头橄榄油
设备刀铝箔
说明
将烤箱加热到400F：在中间位置放置一个机架。剥离大蒜的纸张（大部分）：用手指剥离大蒜头周围的所有松散的纸质外层。把所有的丁香连接起来，保持头部完好无损。修剪大蒜头顶部：修剪大蒜头顶部1/4英寸，露出蒜头顶部。在大蒜的外露表面洒1到2茶匙橄榄油，让油沉入丁香。包裹大蒜，在烤箱中烤40分钟。开始检查大蒜：40分钟后，开始检查大蒜。当一个中心丁香用削皮刀刺穿完全软时，大蒜就完成了。即使软一次，你仍然可以继续烤，直到深金色更焦糖的味道- 每10分钟检查一次大蒜。精确的烘烤时间将取决于你的大蒜的大小，品种和年龄。使用或储存大蒜：让大蒜冷却一下，然后服务。按下丁香的底部将其推出纸张。烤大蒜也可以冷藏长达2周或冷冻长达3个月。
食谱注释
快速烤大蒜的技巧：虽然视觉上不够美观，但将大蒜头分成丁香，会使丁香烤得更快。留下丁香完好无损，并用纸皮包起来，用橄榄油煎，然后用铝箔包裹，直到软化。
使用烤大蒜的方法
涂在面包或饼干上捣碎成沙拉酱豆腐，巴巴嘎嘎，或其他涂抹用来代替汤，砂锅和酱汁的生蒜