88问答网
所有问题
用蔬菜汁和面怎么能蒸出来不掉色
用蔬菜汁和面怎么能蒸出来不掉色
举报该问题
推荐答案 2018-02-04
都会掉色的。炒菜还会掉色，别说蔬菜汁了。
可以用蔬菜泥，掉色没那么严重，只是面粉里不容易。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://88.wendadaohang.com/zd/taBBMVSVacaccgKt1S.html
相似回答
蔬菜汁和面怎样不
变色?
答：
第一步：将甜菜头切成小块，放入料理机中加入少许清水，打成
汁
。第二步：用滤网将甜菜头汁滤出，去除杂质。第四步：将适量面粉倒入盆中，加入少许糖，再加入一些酵母粉，最后加入1克左右的食用碱，搅拌均匀。第五步：将甜菜头汁倒入面粉中搅拌均匀，然后用手揉，反复揉到面团颜色均匀，然后用保鲜膜...
蔬菜汁和面怎么
防
掉色
答：
蔬菜汁和面要想防止掉色，
就需要将蔬菜先过一遍水，稳定里面的绿色素
，接着将过水的蔬菜放到榨汁机里面捣成泥，混入面粉揉成光滑的面团，发酵好制成面条就可以了，这样等过水煮熟之后，其颜色也会极为鲜亮。蔬菜汁和面不掉色方法 蔬菜汁是非常有营养的，很多人在早上都会用蔬菜榨汁饮用，也会用蔬菜汁制...
蔬菜汁和面怎么
防
掉色
答：
蔬菜汁和面防掉色可以通过过水、蔬菜榨汁成蔬菜泥、与面粉搅拌
。蔬菜面营养丰富，含有维生素和胡萝卜素，多吃对身体有益。步骤：1、过水，经过开水的考验，色素会更加稳固。2、把过水的疏菜放进榨汁机变成疏菜泥，不建议过滤成特别细的疏菜汁，蔬菜泥更能完好的锁住营养成分。3、把榨好疏菜泥放进适量...
用蔬菜汁
做馒头
怎么
锁色?
答：
可以在榨好的蔬菜汁当中放上几滴白醋或者是少量的碱面
，以防止在加热的时候蔬菜汁变颜色，希望可以帮助到你
蔬菜汁和面怎样不
变色
答：
首先，将甜菜头剁成小块，加入适量清水榨汁，用滤网过滤掉杂质，得到纯净的甜菜头
汁
。然后，准备面粉，添加适量的糖、酵母粉和1克左右的食用碱，混合均匀。接着，将甜菜头汁慢慢倒入面粉中，边加边搅拌，直到面团颜色均匀。将混合好的面团放入盆中，用保鲜膜密封，放在温暖处进行第一次发酵。发酵完成后...
蔬菜汁
做馒头,
蒸熟
了颜色就变了,有什么办法保持不变色吗?
答：
1.一般用南瓜，紫薯，胡萝卜
和面
发酵
蒸
馒头颜色就会很好看，当然它的占比越多颜色越好看。下图中是白面和紫薯2:1的比例，颜色就比较干净均匀：2.如果想做偏绿色的馒头，建议使用菠菜榨汁，其它绿叶
蔬菜
就不推荐使用，像生菜，油麦菜在榨汁后会氧化的非常难看。3.如果实在不想要它变色的话，可以在和面...
芹菜
汁和面蒸
馒头
怎样
做更绿?
答：
芹菜
汁和面
更绿做法如下：芹菜把他洗净，用打汁机，或果疏机，打碎，把芹菜汁几出汁，把做馒头的面粉用芹菜汁和面，放入
蒸
馒头锅里，三十分钟馒头蒸好，这样的馒头是绿色的，纯
蔬菜汁
的。
怎么
保持彩色包子的颜色
答：
你好，我们都知道色彩包子是用果蔬汁或者南瓜、紫薯
蒸熟
后
和面
制作而成，特别是
蔬菜汁
做色彩饺子时比较容易变色，在
用蔬菜
打汁的时候，可以加入盐、小苏打，能起到固色的作用，做出来的色彩包子不会变色。要选择新鲜的蔬菜或者水果来做色彩包子，打汁的时候，不要加太多水，会使颜色变浅，打好的汁要...
大家正在搜
蔬菜汁和面怎么防掉色
果蔬汁和面怎么不褪色
青菜汁和面怎么不变色
蔬菜面怎么做不掉色
蔬菜汁和面怎样固色
什么蔬菜汁和面为蓝色
果蔬汁和面怎么固色
蔬菜和面怎么取汁
蔬菜和面怎样保持原来颜色
相关问题
蔬菜汁做馒头，蒸熟了颜色就变了，有什么办法保持不变色吗？
蔬菜汁和面怎样不变色？
蔬菜馒头怎么蒸不变色
蔬菜汁做馒头怎么样不变色'蒸出来
蔬菜汁和面不掉色的办法
蔬菜汁面可以蒸熟晒干吗
蔬菜汁揉面蒸馍如何才能不变色？
果蔬馒头怎么蒸不变色