用蔬菜汁做馒头怎么锁色？

Question

如题所述

Answer 1

可以在榨好的蔬菜汁当中放上几滴白醋或者是少量的碱面，以防止在加热的时候蔬菜汁变颜色，希望可以帮助到你

Answer 2

想要让蔬菜汁做的馒头不变色，可以在和面之前，将蔬菜用水焯一下，之后再将蔬菜榨成汁，倒入面粉中，或者将蔬菜汁用开水煮一下，再进行和面，或者往面粉里倒入一些碱等。

Answer 3

答:把菜汁捣碎，把捣碎的菜汁液倒入面粉中，使其面粉上色。

Answer 4

和面时，最重要就是过年时就把各种汁倒进去等会，一般十分钟再放点牛奶好像更好这些东西，活好后在放一个小时再蒸馒头就可以不掉色书籍里是这么写的不确定。

Answer 5

学蔬菜馒头，学菠菜汁馒头，胡萝卜汁馒头，草莓馒头，绿豆馒头，就去正规的中点学校学习。