从理论上来说，真空环境或者密封状态下就不会变软。
实际上家庭里很难做到这点，那么就有两个小技巧
第一是炸出来后喷一点高度酒在花生上，这样会比平常储存的久一点
第二就是尽量找一个密封的瓶子装
最后就是自己吃的话，少炸一点吧
一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。
可以的 没有问题
等锅热了倒油，不等油热立马放花生米，不停翻炒，一会就好。试试吧。
如果你再泡长点时间就不脆了，时间久后水分被吸收就不会脆了
过油炸的花椒粒能煮花生米：
1将过油炸的花椒粒碾碎。
2碾碎的花椒粉放入水中煮开，小火煮十五分钟。
3用纱布将花椒水过滤。
4再花椒水煮花生米即可。
可以的，如果你不嫌麻烦，再弄点儿面，弄面时放点儿白糖，乎在花生米上，然后炸一下，口感会特别好，不信，您可自己试试，真的，口感特别好的，希望我的回答能解决您的问题，感谢您的采纳。
各人喜欢口味而定
.俺也觉得油炸的花
生好吃.
不能吃，已经发霉变质，油榨花生中的产生了致癌物黄曲霉素，长期食用危害健康。黄曲霉是一种容易在种子类食物中滋生的霉菌。黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃-28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在28℃至33℃的温度，溼度在80%-100的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。
装瓶子里盖紧盖子就不容易变软