天山雪莲果可以炒着吃,也可以炖汤吃,具体做法如下:
主要材料:瘦肉400g,枇杷叶2张,陈皮1个,蜜枣2个,胡萝卜1个,天山雪莲果2个,玉米1个,栗子15-20个,南北杏适量。
1、陈皮,蜜枣洗净备用。
2、胡萝卜,天山雪莲果去皮切块洗净备用。
3、瘦肉飞水洗净备用。
4、玉米切段洗净备用。
5、枇杷叶用小刷子正反洗净备用。
6、栗子放入滚水浸泡5分钟后,去皮洗净备用。
7、南北杏洗净备用。
8、水开后,先放入瘦肉,后放入全部食材,大火30分钟后转中小火继续再煲2个半小时即可完成。
9、成品图。
雪莲果汁多而晶莹剔透,属低热量食品,常用来做沙拉,有瘦身排毒的功效。而且含糖量低,糖尿病人和减肥人群都可以食用。雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”。果肉吃起来,即甜又脆,口感很像水梨,很多人都爱吃。