不会，芝麻酱应该放在冰箱内冷藏保存，芝麻酱你在保存期限之内吃完，就不会致癌的说法。
芝麻酱的保存方法。超市买回来的芝麻酱，在未拆封以前可以在常温下保存。如果是自做的芝麻酱，最好在芝麻酱表面再淋一层油，杜绝外界微生物的侵入引起变质，可将芝麻酱密封在玻璃瓶，放在阴凉干燥处保存。
现在来说芝麻酱拆封之后都保存啦。拆封的芝麻酱最好在冰箱内冷藏保存，最好在三个月内食用完毕，避免细菌滋生过多影响到身体健康。
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第1个回答 2019-05-07
购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。 如果芝麻酱开封后着要放进冰箱冷藏。
芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存，而开封后如果直接放在室温下，则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物。
一接触了空气后芝麻酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化，使其风味变差，营养成分减少，腐败或酸败产生的有害物质增加 ，所以芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量不要久存，最好在一个月内吃完。
扩展资料：
除了芝麻酱，生活中还有很多食品都最好在开封后冷藏保存，比如番茄酱、沙拉酱、果酱、海鲜酱、奶酪、黄油、牛奶、果汁等，这类食物一旦接触到空气，很容易滋生细菌或因氧化而变质。
芝麻酱能够给人体提供多种矿物质和维生素，并且芝麻酱的钙含量也很高，如果芝麻酱已经开过了，再冷藏中可以放置90天，最好是在这90天之内吃完。
芝麻味甘，性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效，可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
参考资料：人民网-芝麻酱开封后要冷藏 果酱牛奶也要放进冰箱本回答被网友采纳
芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存，而开封后如果直接放在室温下，则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物。
一接触了空气后芝麻酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化，使其风味变差，营养成分减少，腐败或酸败产生的有害物质增加 ，所以芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量不要久存，最好在一个月内吃完。
扩展资料：
除了芝麻酱，生活中还有很多食品都最好在开封后冷藏保存，比如番茄酱、沙拉酱、果酱、海鲜酱、奶酪、黄油、牛奶、果汁等，这类食物一旦接触到空气，很容易滋生细菌或因氧化而变质。
芝麻酱能够给人体提供多种矿物质和维生素，并且芝麻酱的钙含量也很高，如果芝麻酱已经开过了，再冷藏中可以放置90天，最好是在这90天之内吃完。
芝麻味甘，性平，有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效，可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
参考资料：人民网-芝麻酱开封后要冷藏 果酱牛奶也要放进冰箱本回答被网友采纳
第2个回答 2019-05-06
不会吧 我老放！！！
第3个回答 2020-04-15
不会的，怎么会致癌呢？
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