一、什么是零食？
很多朋友认为薯片、糕点、巧克力、冰激凌等包装食品才是零食。
这么理解零食就片面了。
零食是指三餐以外吃喝的所有食物和饮料(不包括水)。
换言之，零食就是加餐，所以你两餐之间啃个玉米棒子或喝碗粥，都是零食，对这个解读很吃惊吧。
二、健康零食的标准是？
最健康的零食当属新鲜、天然的食物。
1、蔬菜如黄瓜、西红柿、小圣女果等
2、水果如草莓、芒果、苹果、梨等
3、奶类如纯牛奶、无糖酸奶、低盐奶酪等
4、豆类如无糖豆浆、豆花、毛豆等
5、原味坚果如扁桃仁、腰果、开心果等
退而求其次的话，少油、少盐、少糖，能量不太高的精加工食品也算是健康零食。
三、健康零食具体有哪些？
上面提到的各种天然健康零食就不再列举了，下面重点列举包装小零食。
高纤健康零食有冻干蔬菜干、无盐海苔、魔芋面/米/凉皮、零卡果冻、无糖龟苓膏，适合正餐蔬菜吃不够，作为膳食纤维的补充。
1、冻干蔬菜干
采用的技术是真空冷冻干燥，常见的有香菇干、秋葵干、萝卜干、南瓜干、豌豆。
图：冻干秋葵干
购买时注意别买成真空低温脱水技术的，真空低温脱水技术的全称是真空低温油浴干燥技术，又叫真空油炸(VF)，能量比冻干的高不少。
图：冻干秋葵干和真空低温油炸秋葵干
各大品牌的冻干蔬果干又有怎样的区别，看文章：分析6品牌36款冻干蔬果干，减肥更适合吃这几款
2、无盐海苔
来自于大海的天然美味，本身含盐，所以「无盐」的意思是没额外添加盐。下面普通海苔的钠含量是无盐海苔的3.4倍。
图：普通海苔
图：无盐海苔
3、魔芋米/面/凉皮
魔芋的主要成分是膳食纤维，能量超低，即使叫「米」、「面」、「凉皮」，也不能作为主食吃，否则吃很多也很快会饿，更适合闲着没事嘴巴馋吃着玩儿，不过调味要控油控盐，其中魔芋米可以加入牛奶做成牛奶魔芋米露。
图：魔芋米的营养成分表
至于魔芋爽，钠含量太高，基本都在每百克1000毫克以上，如下图品牌每百克(4小包)的钠含量相当于3克盐，全天的盐摄入量可是得控制在6克以内。
图：某品牌魔芋爽营养成分表
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4、零卡果冻
下面这款零卡果冻的配料是水、赤藓糖醇、结冷胶、乳酸钙、DL-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食用香精。
赤藓糖醇提供甜味，苹果酸、柠檬酸钠提供酸味，结冷胶提供Q口感。
虽然都是食品添加剂，不过按照国家标准添加不会有安全问题，关键是能让太馋的小伙伴解馋。
图：零卡果冻
5、无糖龟苓膏
配料是仙草、淀粉苓、金银花、蒲公英、甘草、草龟、木糖醇，能量低的和魔芋米有的一拼。
高蛋白健康零食有即食鸡胸脯肉、低盐低淀粉鸡肉肠、低盐卤牛肉、水浸金枪鱼罐头、吊干鱿鱼丝，适合正餐蛋白摄入不足时加餐。
消脂不用戒零食 10种减肥零食任你吃
1.海苔
海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗，帮助减肥。
2.全麦纤维饼
管不住嘴想吃饼干的美眉，要避开高热量的威化饼干、曲奇饼干和夹心饼可以挑选高纤维的全麦饼干来解馋。高纤维全麦饼干，全麦饼干使用全麦面粉，其中富含纤维，可以帮助肠胃蠕动，有利于消化，不容易让人发胖。
3.炉薯片
微波无油薯片的制法很轻松，把土豆切薄片，过水，洗掉附着在上面的淀粉，热量会更低哦。滤干薯片，平铺在盘子里，撒一点盐，放入微波炉叮3—5分钟。最后再根据自己的口味撒上辣椒粉或是抹茶粉即可。尽管烤制的薯片热量脂肪含量低，但也不能多吃。另外，可乐加薯片是可乐是薯片的肥胖催化剂，所以不要一起吃。薯片可以和黑咖啡或是蔬果汁搭配，当然用纯水搭配才是最低热量。
4.黑巧克力
黑巧克力是巧克力家族里奶质和糖类含量最少的品种，所以它在巧克力家族组中最不易使人长胖。在挑选巧克力时，要关注对比各种巧克力的可可含量和糖类含量哦。
5.酸奶
无糖的酸奶含有丰富的蛋白质以及对肠胃道有帮助的益生菌，有助肠胃消化同时能让人减少饥饿感，进而减少对其他食物的摄入，达到减肥效果。
6.酸梅
酸梅属碱性食物，有助于体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还有着防老化、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。对于一些想减肥但是又爱吃的美眉，酸梅会是个好选择。
7.红枣
红枣虽然甜，可是却是健康减肥的好食物。红枣中含有大量的维生素C，能够降低体能胆固醇水平，此外还含有丰富的钙和铁，对女人贫血也有很好的食疗作用。红枣的热量并不高，因此把红枣当做零食，既养生又能瘦身。
8.小番茄
番茄中含有丰富的果胶原、纤维，不但让人有饱腹感，也能吸收身体中的多余脂肪，并将之排除体外。另外，番茄独特的酸味会刺激胃液分泌，促进肠胃的蠕动，可提升新陈代谢，有助减肥。
9.低糖蒟蒻果冻
蒟蒻含有水溶性纤维，有助肠胃蠕动，且吸水力强，食用后容易有饱肚感。蒟蒻的热量很低，小杯装即食蒟蒻的热量主要来自其添加糖分，所以只要选择低糖配方的，亦不失为健康的选择。
10.煮毛豆
毛豆富含维生素C，富含磷、钾等微量元素，且毛豆富含蛋白质，而本身热量低。因此，毛豆会是减肥食谱上的优选零食哦。
给想要瘦身的人士，推荐几款减肥也能吃的零食
1全麦面包 全麦面包既能当零食，也能用来代替米饭、面条做代餐，是富含膳食纤维的粗粮。
2紫薯 紫薯算是低热量界的人气明星，热量仅仅占大米的三分之一。而且，虽然它热量低，但是它水分高啊，还能促进消化、预防便秘。
3燕麦
燕麦不仅适合三分饿时垫垫饥，当作早餐来补充碳水也是不错的。作为粗粮，燕麦营养价值很丰富，在减肥期间食用，还能保持长时间的饱腹感。
4.魔芋
如果说什么食物减肥可以吃尽兴，那魔芋必须有姓名。
主要成分是可溶性膳食纤维，饱腹感强，热量还低，完全可以放心食用，可以说是解馋必备小零食。
5.低盐海苔
海苔是一种低热量高纤维食物，20g干海苔的热量只有30卡路里。
而且，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素。
资深减肥人士肯定都知道：B族维生素里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，能燃烧脂肪、避免脂肪囤积。
2、薯干：薯干的热量很低，而且吃一点就会有饱腹感。100克的红薯脂肪含量仅为0.2克，是一款健康营养的减肥零食。
3、豆腐干：豆腐干是一种含有蛋白质和碳水化合物等营养食品，100克的豆腐干含有336千卡的热量，当小零食食用既解馋又不会发胖。
4、口香糖：口香糖是一种清新口气的休闲小零食，经常咀嚼口香糖能够减少热量的摄入。
5、燕麦：燕麦中含有丰富的亚油酸，能够有效辅助治疗糖尿病和脂肪肝等疾病，多吃燕麦健康又瘦身，因为燕麦里面含有膳食纤维能够让人食用之后产生饱腹感，这样就不会吃的下太多食物了。
6、西梅：西梅是很多人喜欢吃的一种小零食，西梅的热量很低，适合那些想减肥的妹子食用。
7、冻干苹果：冻干苹果是一种休闲小零食，携带比较方便，平时出门的时候都可以带一点，既解馋又减肥的小零食。
8、果蔬片：果蔬片是一种美味的小零食，一般里面有紫薯和菠萝还有香蕉片等这种零食的热量很低，而且还很健康。
9、蓝莓干：蓝莓干是一种口味酸甜的美味小零食，含有丰富的多酚类物质，能够分解身体里面的脂肪防止长胖。
10、豆腐干：豆腐干是一种休闲小零食，里面含有丰富的钙以及蛋白质等营养成分，够给身体补充能量的同时又不会担心发胖，因为豆腐干的热量很低，脂肪含量不超过15克。
一、没有馅的饼干
饼干一直是零食中的主力军,也是很受人喜欢的零食，那么减肥期间能吃饼干么?嘿嘿，答案是可以的，关键看你吃什么样的了。我们吃饼干的原则是饼干外面不能有糖衣，饼干内部不能有馅，也就是纯饼干没有任何其他成分，这样的饼干糖分和脂肪含量都比较少。比如像苏打饼干就是这样的。但是像消化饼干就不行了，脂肪含量很高，这里推荐的饼干还有薏米饼干，克力架饼干。
二、纯味的百力滋
百力滋是一种常见的饼干品牌，这推荐大家买纯味的百力滋,因为这种纯味的百力滋没有糖衣和馅，是我们健康减肥的好选择，建议大家购买独立包装的百力滋，因为这样好控制自己不吃的过量了，呵呵。平均独立包装的百力滋一小包大概有110的卡路里，可以适量的吃。
三、即食的麦片
麦片中含有丰富的纤维素，同时脂肪含量很低，还有各种其他微量元素，可以作为我们的零食来吃，建议不要加入牛奶，如果想加可以加一些脱脂牛奶，营养健康。
四、减肥零食之特质牛奶
如果到了下午肚子不饿但有特别想吃点零食，可以来一杯健康的饮料哦!比如特质的牛奶，嘿嘿就完全OK!经过高温处理过的脱脂牛奶就是很不错的选择，再加入一些朱古力或者可可粉都是不错的选择，这样一杯高钙的美味就做好了。