请教一下,我在切土豆时。切片的过程当中,总会出现一些土豆片上薄下厚的现象,我知道是运刀偏了,可是我不知道如何避免这个问题。请问朋友你对这个现象有些实质性的建议吗?谢谢!
意思就是,我在右手运刀时,应该刀在切割土豆时刀尖与刀跟用力要均匀,不能前轻后重是吧?
对啊,你下刀重了,不就切偏了么?
请问朋友是做什么职业的?
你不会是厨师吧
私人问题不回答。
好吧 谢谢
刀面沾水?有怎样作用
切的时候不会和土豆粘上。有润滑剂的作用
好吧