白酒有那么多度数，为什么偏偏53°的酱香酒红遍大江南北？

Question

酒的度数是指酒中乙醇的占比，当白酒中酒精度为53°时，酒精分子与水分子之间的缔合作用是最强的。而酱香酒又会经过很长的储藏时间，酒精分子与水分子在这漫长的时段会结合更多，所以也就造就了酱香酒独特的醇柔口感。

低度数的酒一般是由高度酒兑水而成，进入人体后水会先挥发，会排出，酒精会遗留在体内，排出也很慢，饮用后不容易醒酒。而且，有些低度酒为了不影响口感甚至会添加香料或是添加剂，不像53°的酱香酒，都是纯粮制作。

你怎么看？

Answer 1

正因为53°酱香酒的水分子与酒精分子缔合牢固，酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，适合陈酿储存，若是存放若干年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。对不同度数的酱香酒进行对比，相信大部分酒友都会觉得53度喝起来更加优雅细腻，更加回味悠长。
望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,5年窖藏酒龄,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。