面粉加温水和酵母和成面团并适当醒面，用擀面杖把面团擀成均匀面片，反复折叠并切成条，切好的面条入锅煮熟即可。
一、食材
面适量、酵母适量、温水适量
二、做法
1、往和面的小盆里倒入面粉。
2、倒入适量的温水，搅拌。
3、同时不停的揉和至成团。
4、将面团用湿布盖上，醒一会。
5、开始揉搓面团。
6、用擀面杖将面团擀成圆形。
7、在面团两面都抹上一些干淀粉。
8、将面团一层层包裹在擀面杖上。
9、不停地滚动擀面杖。
10、将面片一正一反叠起来。
11、用刀将面片切成一公分左右宽。
12、将折叠的面条理一理。
13、倒入小半锅水。
14、把面条抖散后放进去。
15、待到面条软透之后。
16、这样热气腾腾的手擀面就做好了。可以放一点肉丝，放一点青菜，根据个人的口味来添加，喜欢吃麻辣的可以放一点更开胃。哟。
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