手工面条的做法:
主料:高筋面粉1500克。
辅料:胡萝卜汁170毫升、菠菜汁170毫升、紫甘蓝汁170毫升。
步骤:
1、准备面粉、蔬菜汁,胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。
2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁。
3、用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。
4、分别和成三种颜色的面团,放入保鲜袋醒约15分钟。
5、面团一分为二。
6、用擀面杖擀成面饼。
7、放入压面机压成面皮。
8、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮,可以抹一点干粉。
9、将面皮切成或圆或扁的面条。
10、将面条撒粉后卷起放入盒子盖好,放入冰箱冷冻,随吃随取很美味。
11、晒干后小心收起然后切段即可。