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自己用面粉能做面条吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2019-10-20
可以的,我家里经常自己做面条吃,做法:
1、用盆子装好面粉,缓缓倒入温水,慢慢和面,直至面活好
2、用擀面杖将面赶平,摊开
3、在面的上面抹上少量熟油,然后卷在擀面杖上,接着赶。
4、将赶好的面摊平,形成一个比较薄的大圆,用刀将面切成细条,下入锅中煮。
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第1个回答 2020-11-16
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
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自己
如何
用面粉做面条
答:
1、取面粉500g;
分量的选择可以根据实际吃的人群来添加面粉
。当我们在选择面粉的时候最好是选择高筋面粉,这样的面粉做出来的面比较有劲道一些。2、在面粉中加入2g盐;加入少许的盐能使面粉起筋,可能大家不能够理解什么叫做起筋,总之就是能够让面条更有韧劲就对了,不需要放太多的盐,一点点就够了。...
面粉可以做面条吗
,怎么做面条
答:
面粉
加温水和酵母和成
面团
并适当醒面,用擀面杖把面团擀成均匀面片,反复折叠并切成条,切好的
面条
入锅煮熟即可。一、食材 面适量、酵母适量、温水适量 二、做法 1、往和面的小盆里倒入面粉。2、倒入适量的温水,搅拌。3、同时不停的揉和至成团。4、将面团用湿布盖上,醒一会。5、开始揉搓面团。6、...
在家怎么
用面粉做面条
答:
1.
做面条
首先要和面,把
面粉
放入到盆内,把盐放到清水内,和面时加入盐,做出的面条劲道,把盐搅拌融化开,把水分次淋入到面粉内,(水不要一次全部加入,先倒入大部分,再看
面团
的情况决定是否继续加水)在加入水的时候要用筷子慢慢地搅拌,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,和的面团要硬一些,防止...
用面粉做面条
怎么做?
答:
小时候跟妈妈学过
面粉做面条
,当时记得面粉是高筋面粉,这样做出来的面条好吃,有韧劲,方法;1.往面粉里加入凉水,边加边搅拌。2.当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了,然后把面粉揉成团,封上保鲜膜腥发10分钟。3.然后把
面团
给擀成薄点的面饼。4.再用刀切成条,撒上面粉,这样才不会沾到...
怎样
自己用面粉做面条?
用发酵
吗?
答:
1、也
可以
不用发酵,凉水和面,如1斤
面粉
,可加两个鸡蛋,少半匙盐,和的稍微硬点,然后醒上20分钟,擀成薄厚均匀的大片,洒上干面粉,两边向中间卷起,切成粗细均匀的条,用手拿起中间,一抖,
面条
就散开了,把干面抖净即可。\x0d\x0a\x0d\x0a2、参考如下面粉的发酵技巧\x0d\x0a\x0d...
自己用小麦粉
怎么
做面条
答:
1、
面粉
倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”
面团
,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。2、静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。3、把小剂子搓成短短的条状。4、取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。5、...
面粉
怎样
做成面条
的呢?
答:
准备材料:高筋
面粉
150、水80ml、盐1g 制作步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成
面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。9、
面条
就做好了。
如何制作手工
面条?
答:
第三步:把擀好的面皮对折叠起来,用刀切开就是面条了,面条宽度根据
自己
口感切,个人觉得稍微宽一点吃起来更有嚼劲。第四步:切好的面条一定要先撒一层干
面粉
再拽起,这也是不粘连的关键,不撒面粉,拽起很容易变成一坨一坨的,导致手擀面失败。
做手擀面
最主要的就是要经常撒干面粉,只要不粘连...
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