第1个回答 2024-05-20
1. 一个土豆的热量大约是半碗米饭。土豆是一种淀粉类食物，可以提供能量和增强饱腹感。
2. 每100克土豆含有大约81大卡的热量。因此，150克土豆的热量大约是120大卡，这相当于110克左右的米饭。
3. 土豆含有一些有毒的生物碱，尤其是发芽部分的龙葵碱含量较高。因此，食用土豆时应将发芽部分切除。
4. 烹饪土豆时，经过170℃的高温烹调，土豆中的不良物质会被分解。
5. 土豆皮含有丰富的营养物质，因此在去皮时应尽量薄，避免大面积去除。如果去皮后的土豆不能立即使用，最好放入清水中浸泡，加入几滴醋可以防止土豆变色。
6. 如果土豆是冷冻存放的，可以取出后放入温水中浸泡，加入几滴醋，大约浸泡20分钟，使土豆恢复新鲜。详情