玉米粉怎样做油炸粑粑

如题所述

推荐答案推荐于2016-02-06

材料
玉米粉250G，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量
做法：
1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状
2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可
3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻
4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

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第1个回答推荐于2017-11-26

玉米粉直接揉面后做成饼状，放油锅里煎就行了，但是这样比较难下咽，我个人感觉，可以包点自己爱吃的陷。查看原帖>>本回答被提问者采纳

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