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蛋糕师和面点师一样么?
哪一个前景更好?工作内容有什么不同?
这两个是不是体力消耗很大,作这行的女孩子也不多
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推荐答案 推荐于2017-09-21
首先概念理解有误。
蛋糕师只局限于做各种蛋糕.花式的、点心类的、各种甜品。
面点师就不同啦,分西式面点师和中式面点师。涵盖面比较广。其实蛋糕师就是西式面点师。
中式面点师要求更高。别的主食不说、就月饼及各类餐前点心、特别是传统名点(就是比较麻烦的)就需要很强的“功夫”。
总体上这两个在体力消耗上没多大区别,只是对腿功要求比较高(老要长时间站着)
蛋糕师倒是比“面点师”工作环境好一些。(相对干净些)中式的最辛苦,烟熏火燎的,呵呵
要是女孩还是干蛋糕师吧!你看人家卖蛋糕那橱窗里操作的师父——多美!简直就是一道风景。
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其他回答
第1个回答 2005-12-24
面点师是作中国的传统小吃,现在改良,有川点,粤点,京点,苏点,四大流派,那你想学那一种?面点师的技术要高一些,主要是手上技术而西点主要是各各添加剂的比例,技术要求不高,只要记住比例就能千变万化了.现在每个橱房都有各种机器了,不会很累!而西点就回比较干净,方便!就看你喜欢那种了!我就是学这个的哦!
第2个回答 2005-12-22
面点师更好一点
因为蛋糕师是专门做蛋糕的
面点师可以做所有与面有关的范围比较广
第3个回答 2005-12-22
不一样,
蛋糕师是做蛋糕的.
面点师又分西式面点师和中式面点师.
第4个回答 2005-12-22
我也想做面点师,那里有学习的
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有什么区别?
答:
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蛋糕师和面点师一样么?
答:
面点师就不同啦,分西式面点师和中式面点师。涵盖面比较广。
其实蛋糕师就是西式面点师
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面点师
是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。
蛋糕师
是指专门负责制作蛋糕,运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员。西点师,指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
糕点师
,
面点师
,面包师,
蛋糕师
请问有什么
答:
面点师、糕点师一般是指中式点心的师傅
。面点师制作中式面点如包子馒头饺子馄饨等 糕点师则指制作中式糕点如月饼各种发糕、酥类比如榴连酥,凤梨等等 面包师、蛋糕师一般是西式点心师傅,制作各类面包、蛋糕等等点心的。一般食品行业里就分为中式点心师、西式点心师 ...
糕点师
,
面点师
,面包师,
蛋糕师
请问有什么区别
答:
西点师做西式点心,包含面包师,甜点师,
蛋糕师
。
面点师
做中式点心和
糕点师
相类似。烘培师是技术考评的类别,包含西点师的部分内容。严格来说都不太
一样
,也是各地方对这个行业的称呼有些差异。一般来说,这些职业都要看当地对此职业的关注和重视程度,每个地区都不一样的。
谁知道
蛋糕师
、面包师、
面点师
之间的区别,他们的薪水待遇如何?
答:
我是做西餐的!面包和
蛋糕师
是我们西餐里面分的!
面点师
是说中餐里面的点心师也就是什么东西都要做!什么包子啦!糕点啦!都要,简单的说面点师是中餐的称呼,蛋糕和面包师是属于西餐的!至于薪水的话!现在一般都是西餐比中餐厨师的工资要高很多!中餐我不知道一般西餐初期时候的工资都在RMB1000然后就是一年年...
西式
面点师和糕点
面包烘焙工有什么区别?
答:
西式面点师通常在面点坊、面包店或酒店的烘焙部门工作,需要在烤箱
和面点
台上操作。而糕点面包烘焙工可能在面点工厂、糕点店或酒店的糕点部门工作,需要使用烤箱、搅拌机和其他烘焙设备。总的来说,西式
面点师和糕点
面包烘焙工都是专业的烘焙师,但他们的专注领域、技术要求和工作环境略有不同。
糕点师和面点师
有区别
吗?
答:
有,
糕点师
主要制作烘焙的如蛋糕,各种饼类的食品,
面点师
主要制作蒸汽类的如面条,饺子,馒头,包子等等
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