老蛋糕吃起来很有童年的味道,如何在家制作老蛋糕?

如题所述

无水无油复古蛋糕,鸡蛋白蛋蛋黄不分开,可以在家里做简单的步骤,零失败

我们经常准备鸡蛋和蜂蜜,糖,到蛋糕店,让人们帮助流程。就是原来的原创,货物真的是真实的,吃一口,精致,柔软,入口是消融的,它真的是一个无穷无尽的余味。虽然时间很长,那时的生产过程也在眼中。我今天不能出去,为什么不抓住机会让老式的蛋糕来解决这个家庭。

我有少量的成分,我已经制作,没有无水,没有加法。这是一个整个鸡蛋送,加一些蜂蜜,加糖,并将其放在低温汗水上。因为它充满了鸡蛋,它是微妙柔软的,鸡蛋味道更加丰富,下周不会困难。然而,即使是2天,我也无法得到它,我被家人吃掉了,但太烤得太少了。

我试过蛋清,制作蛋黄的生产,味道相对松散。没有一个满鸡蛋来制作烤饼的味道,吃东西,不容易。根据我的练习,我想吃油腻的无油零增加复古蛋糕,很难失败。有兴趣的朋友,让我。

[无水无油老蛋糕]

所需成分:4个鸡蛋,130克低麸质面粉,40克糖,20克蜂蜜,2毫升柠檬汁

生产步骤:

1.用水冲洗外皮的灰尘,防止皮肤灰尘。然后,将鸡蛋放入无水无油大锅中,盆地必须大,否则每次都会溅。

2.加入2毫升柠檬汁,糖,蜂蜜,首先将蛋液与筷子混合,并在蛋液中保险糖和蜂蜜。

3.进行发夹,首先使用电动益智速度为5分钟,蛋液中有许多细泡泡。

4.改为高速发展,这个过程稍长,我通常使用它约15分钟。如此发布的蛋糕液体良好,泡泡不易。

5.高速后,蛋液已完全成白色,蓬松,具有一定的阻力。这时,我们赢得了蛋制作器继续送5分钟,使其更加微妙。

6.然后关闭蛋煎饼,蛋奶油挂起,它不会立即消失在蛋奶油上,或在蛋奶油上画一个Z儿童2分钟。幸福。

7.将筛子筛分将低麸质面粉筛到蛋奶油中,必须筛分面粉,否则会有蛋糕的影响。

8.此步骤至关重要,即使用食物刮刀将面粉和蛋奶油均匀混合。在记忆过程中概念无法被抓住,否则它将是徽章,导致蛋糕烘烤它会崩溃。混合时,将从盆底搅拌,然后转动盆地直到没有干燥的粉末,蛋膏是光滑的。9.采取蛋糕模具,底部垫,刷可食用油以防止粘稠。

10.将蛋奶油从高度倒入模具中,蛋奶油不宜过于满,8分很好。然后轻轻振动蛋糕模具并摇晃泡沫。

11.将烘箱预热5分钟,将滤饼放入烤箱的中间层,150度以烘烤30分钟。在过去的10分钟中,观察到蛋糕的颜色。如果颜色被抑制,则饼纸上的纸张覆盖。

12.时间。漂浮着蛋糕的甜味的全部房子取出了蛋糕,并立即插入理发物以防止崩溃。复古全蛋蛋糕柔软又甜,没有油腻,零增加。比买的更美味。

在做复古蛋糕时,鸡蛋必须在室温下发生。如果他们直接从冰箱中取出,请将它们放在盆地下的盆地上,更容易发送。

白糖和蜂蜜不必添加分开,只需加入所有。

烤的时间和火力根据自己的情况,没有严格的要求。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-04-06
主料:低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。
辅料:柠檬汁数滴。
做法:
(1)准备所需材料。
(2)全蛋放入深盘内,加入数滴柠檬汁,低速打至大泡。
(3)分三次加入细砂糖高速打搅。
(4)打至提起打蛋器,蛋糊长时间不会落下即可(时间需要15-20分钟)。
(5)倒入玉米油。
(6)将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
(7)分三次再筛入低筋面粉。
(8)然后翻拌均匀。
(9)8寸方盘内放入油纸,再将蛋糕糊倒入盘内,抹平再大力振动几下。
(10)送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟。
(11)表面上色即可。
(12)取出取出后扣烤网上,撕去油纸。
(13)待凉透后再切块食用。
第2个回答  2021-04-06
准备低筋面粉,加入奶油,牛奶,白砂糖搅拌,搅成面团,放入酵母粉,等到发酵好以后,放入蒸锅蒸,老蛋糕就做成了
第3个回答  2021-04-06
8个鸡蛋放入无水无油的盆中加入适量白糖,用打蛋器打至提起蛋糊不消泡。加入150g低筋面粉混合无结块。倒入刷好油的模具中放入烤箱烤制
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