你的晚餐一般几点吃？晚上6点？ 7点？ 还是8点？
近日，土耳其一项研究却显示，睡前两小时、或是晚上7点后进食，会导致心梗脑梗都高发！因为进食过晚，夜间的血压降不下来，会增高心脏病发作的概率。
这个研究如果用通俗一点话来翻译就是：晚餐吃得晚，心梗脑梗都高发！甚至还会增加癌症的风险！因此，晚餐最好再晚上7点前就要解决掉！
晚餐吃得晚，可能引发10种疾病。除了研究人员发现的心梗和脑梗，这些疾病也与晚餐吃的太晚有关！
/ 动脉硬化 :晚餐吃的太晚还会造成高血脂，加之人入睡后血流速度又明显降低，从而导致血脂在血管壁上不断沉积，长此以往，形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。
/ 胃病 :晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态，加上老化了的黏膜得不到及时的更新，久而久之就出现了胃病！
/ 冠心病 :晚饭吃得太晚，肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，至一定程度，就会发展成冠心病。
/ 糖尿病 :晚餐吃得太晚，会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。
/ 急性胰腺炎 :晚餐吃得太晚，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命。
/ 胃食管反流 :人在平卧时，胃里的食物容易回到食管、嘴，从胃里反流的食物是酸性的，对食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。
/ 肥胖 :如果晚餐吃的太晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖。
/ 失眠、神经衰弱 /:晚餐太晚必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
/ 新陈代谢紊乱 :晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。
所以，大家一定要形成晚上7点前吃晚餐的习惯。但是……如果太晚就不吃晚餐真的“饿”啊！过了7点，晚餐该怎么吃呢？
过了7点，晚餐应该这样吃只:1、吃五分饱
过了7点，肠胃消化的黄金时段已过、胃液减少、胃动力变差，这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少，最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。这种感觉就是“刚吃到爽”，就要放下筷子停嘴。
2、 吃得比正常晚餐更慢
因为已经很晚，吃得慢一些可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。同时最好不要“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了，必然会增加胃的负担。
3、多以蔬菜和粗粮为主
如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大鱼大肉了，这些脂肪和蛋白质会加重身体负担，甚至等你已经熟睡了，身体还在帮你消化这些残食，无疑会导致高血脂、高血压等疾病。
所以这时吃晚餐最好就是吃一点蔬菜+粗粮。这种搭配完全不会加重身体负担，大量的膳食纤维可以加速食物在肠道的停留时间，避免癌症的发生。
注意啦！过了9点就不要再吃了。如果实在太晚了，比如已经晚上9、10点了，马上要睡觉，最好就不要再“补吃”了。
这时候最好的办法就是喝一杯热牛奶+一小把坚果。热牛奶可以更好的助眠，坚果可以增加一定饱腹感，并不会给身体带来负担。
健康晚餐三大忌
一忌晚餐吃太多，而且晚餐早吃少患结石哦，晚餐早吃是医学专家推荐的保健良策。经过了长期的观察和研究，晚餐早吃可以大大降低尿路结石病的发病率。
二忌晚餐吃太荤，晚餐吃素能防癌哦。晚餐一定要偏素，以含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。说白了就是多吃青菜面类少吃肉。
三忌晚餐吃太饱，吃少点会睡眠好，与早餐、中餐相比，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化，长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，从而埋下糖尿病的祸根。
不良晚餐引起疾病
晚餐是指在黄昏至夜晚时吃的餐,营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种疾病：
1、冠心病 晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
2、高血脂、高血压 大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人，血脂一般要高3至4倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。
3、肥胖症 晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
4、尿道结石 研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人们排尿高峰一般在饭后4至5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。
5、肠癌 晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。”。
一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭加、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。但是，晚餐要少，也不能太绝对，不能一概而论，对于那些上夜班的工人、“开夜车”的学生和做文字工作的人，不仅晚餐要吃得稍饱一点，也应适当加一点夜宵，晚餐后2小时喝一杯牛奶，吃几片饼干或者吃一个苹果，都可以填补饥腹，增加热能，保持精力。
第四，晚餐忌禁甜食。在晚餐中最好不要出现甜食，就算你再怎么爱吃甜食，为了我们的身体健康，我们应该尽量减少甜食的摄入。在夜晚进食甜食，会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，人体被吸收后直接转化会脂肪。因为运动对的转化有抑制作用，所以为什么在运动之前进食甜食并不会长胖。而我们在晚餐进食甜食，根本就没有运动就进入睡眠，势必会导致发胖。
晚餐要适量
因为工作繁忙，很多人晚餐往往没有定时，或早或晚，甚至很多人直接饿着肚子睡去。晚餐不能不吃，但要以清淡的食物为主。如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对于有肝肾疾病的患者非常有害。
晚餐不宜草率
随着工作的无序性增强，盒饭当晚餐者也不断增多。那些需要经常加班的上班族没有办法回家就餐，只能在办公室附近的小饭店或者快餐店买个盒饭，在短短的十五分钟之内草草解决。回到家，除了睡觉没有任何食欲。
有关专家认为，这些小饭店常用浓重的调味品，经常食用这种盒饭容易上火，出现咽痛、口腔溃疡、牙痛、腹胀和便秘等症状。再者，“速战速决”的晚餐也不利于消化，用餐后马上投入工作，会加重肠胃道负担。
晚餐常缺主食
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。
于康说，主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。他说，男性的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性为1～2两左右，老年人最好喝一些粥类食物。
晚餐时常过晚
如今的晚餐可谓越来越像“晚”餐了，如果赶上应酬、聚会，经常会持续到午夜。于康说，正常的晚餐应该在晚上6：00-7：00，但也不是绝对，可以根据个人习惯做适当地调节，一般应该距午餐6个小时左右。
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐吃得过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，此外，如果进餐时间太晚，在人已经休息的情况下，血糖水平还处在较高水平，机体只好把多余的能量储存起来，易导致肥胖和高脂血症。
要做到饮食有节
物无美恶，过则有灾。饮食有节制，现在的人是最做不到的，暴饮暴食，偏食偏嗜，不懂得吃，也不懂得饮，以垃圾食品为时尚，以零食为伴，以饮料当水，食物一味追求“精、细、味”。
食品有“食性”，现在的人需谨记“病从口入”，饮食有节包含的道理很多，值得我们好好花时间、花精力去探索！
于一日三餐如何吃得健康，中国有句古话叫“早晨吃得像皇帝，午餐吃得像大臣，晚餐吃得像贫民。”意思是说，早餐不仅要吃得种类丰富，而且还要讲究品质，午餐要像大臣一样吃饱饭，晚餐要像贫民一样吃得少。这个观念与今天营养学的理念很贴近。
美国一位健康专家曾说，晚餐的作用，有四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。他解释说有科学家研究发现，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。在我们日常生活中，“丰盛的晚餐”早已司空见惯，上述观点听来令人震惊。那么，晚餐决定体重和寿命的说法，是否科学呢？
在我们今天的营养科学中，我们的确建议不多吃晚餐，但需要在相对较少的晚餐总量中充分的对食物进行搭配组合，实现食物的种类的丰富，从而达到营养均衡的目的。
今天社会慢性疾病成了普遍的问题。当然一个人患慢性疾病的确和饮食有比较大的关系，但是这种影响绝对不是一个晚餐决定的。试想，如果一个人早餐和中餐的食物摄入量就已经达到了饱和脂肪、胆固醇、糖超标的水平，哪怕晚餐吃得少，又有多少意义呢？当然，除了饮食因素之外，还有运动水平、遗传因素、环境因素等都对慢性疾病的发生有着重要的影响。所以，对于防范慢性疾病，不能把眼光只放在晚餐这一件事上，而应综合思考我们的生活方式是否健康。
现在很多人的生活方式都是这样的：
早晨赖床不得不起，没时间做早餐，随意吃些营养素单一的食物，或者不吃。
中午饿得早，是因早餐吃得少(甚至不吃)，造成午餐狼吞虎咽的吃快饭。
晚上下班回家后，终于有时间可以做饭了，一顿丰盛的晚餐吃完，简单收拾之后已经很晚，又没有时间运动。
熬夜到很晚，早晨又起不来。
如果我们把生物钟调换成这样呢？
早晨早起，自如的做一份丰富的早餐，吃完后轻松上班。
中午不会因为早餐吃得少而饿得早，午餐可以吃得很舒服，不会很撑。
晚餐简单做一些，吃完之后外出散步运动，早睡，次日又可以早起了。
健康的身体，依赖于健康的生活方式，健康的生活方式不在于某一晚餐是否健康，而在于每一个生活点滴是否健康。大家说是吗？
