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    • 如何调制万能的卤料？

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    推荐答案   2020-12-12

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    卤肉好吃,卤料怎么做,有没有配方呢?答：做法；将水烧开，把上面的香料全部放入水中，小火煮3分钟，捞起用清水洗干净，装入香料包里面备用 2-制作高汤 老鸡1000克，鸡架3个，猪筒骨1500克 老鸡，鸡架，猪筒骨掉水洗干净后，放入33斤的清水中，大火烧开之后，转为小火慢慢的炖，4-5小时，熬成白色即成高汤。3-炒糖色 冰糖250克，水100...
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    最好的卤水配方答：万能五香卤水配方和做法过程、荤素皆可卤纯植物卤料的五香卤水，万物皆可卤，操作很简单、所有都给你标准化，流程化，照做就行。1、卤料八角30克、小茴香20克，肉桂15克、香叶20克，丁香5克、红花椒30克，排草10克，千里香20克，山奈18克，白芷8克，草果15克、陈皮15克，白豆蔻18克，白胡椒7克，...
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