冰糖炒核桃仁怎么做如何做好吃

如题所述

推荐答案 2017-01-02

主料
核桃仁200g 冰糖150g
水
冰糖炒核桃仁的做法步骤
冰糖炒核桃仁的做法图解11. 冰糖和剥好的核桃仁备用
冰糖炒核桃仁的做法图解22. 锅子里加水加冰糖，一边煮一边搅拌，防止粘锅。并糖未完全化开时，当糖浆变成淡淡的金黄色就稍加些水，继续熬制
冰糖炒核桃仁的做法图解33. 当冰糖完全化开后，放入核桃仁搅拌翻炒
冰糖炒核桃仁的做法图解44. 盛入盘子里待糖浆凝固在核桃仁表面
小贴士
熬制冰糖浆时一边加水一边熬，在冰糖还未完全化开前，糖浆变成金色就稍加热水，因为变成金色后，很快容易糊掉。

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