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哪里学做包子
如题所述
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推荐答案 2021-11-04
做包子的话主要有以下步骤:
1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀,静置发酵15分钟,面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀,再加入发酵好的酵母面糊,搅拌均匀,混合好的面边搅拌边倒入温水300ml,将面揉匀,静置发酵5分钟,而后再次将面团揉圆,放入盆中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵15分钟。
2、取出发酵好的面团,稍微揉面排出多余气体,再将面团分成两半,其中一半暂且不用,另一半搓成长条,然后切成6等份,切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮,切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮,面皮中放上一大勺猪肉馅,包成包子。
3、接下来就是蒸包子,包子包好后蒸之前要醒发一段时间,这是让面里面的酵母菌在生长繁殖,产生气体,在没蒸之前就让体积变大一些。这样包子在蒸之后体积会变得更大,更松软有弹性。蒸包子的水水量保持在8成左右,多了包子会被水打湿,少了又不能充分的吧热传递给包子。
4、蒸包子时一定要水开时上锅蒸,不论是蒸包子还是馒头一定要水沸腾了再上锅蒸,这样才能一气呵成蒸出漂亮的包子。如果水还没开就上锅蒸,由于到水开还有一定的时间,这段时间温度不是很高,会使面团表面蛋白质变性凝固,这就抑制内部的面团大膨胀的力度,蒸出来的包子又小又硬,还会产生酸味。所以,在蒸包子馒头时一定要水沸上锅蒸,盖紧锅盖,使锅内温度和气压迅速上升,加快包子成熟,这样蒸出来的包子才好吃。
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其他回答
第1个回答 2020-11-26
哪里学做包子网上点击查县专门设置的有些饿陪做包子的机构,你可以去学习做包子的手法呀
第2个回答 2020-11-26
学做包子的话,肯定是要去早餐店里面进行学习了,因为早餐店里面它的种类和样式会比较多一些
第3个回答 2020-11-26
哪里学做包子,实在是太堵了,看你想学到什么程度个地方都可以学,想要学历的可以到专业学校去学。
第4个回答 2020-11-26
我想学做包子的话,可以去一个顾客特别多,卖的特别火爆的包子店,与那里的师傅进行学
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相似回答
哪里
有
学做包子
的地方
答:
哪里有学做包子的地方?想做包子可以参考以下三个地方:
1、小吃培训机构
。培训机构常年提供包子馒头豆浆油条培训,有专业师傅手把手一对一传授整套制作工艺,包学包会。2、
某些早餐店
:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。3、
向家中长辈学习
:家中若有长辈会制作包子,可以向他们学习。包子,别称笼饼...
做包子哪里
可以学
答:
做包子可以通过自学、品牌加盟、培训机构这几种方法来学习
。1、自学 可以跟着在互联网上学习,只要大家拥有持之以恒的决心、循序渐进的耐心、心无旁骛的精神,以及不学成功不罢手的信念,那么,一定可以学有所成。2、品牌加盟 这种方法是比较省心、省力、一劳永逸的方式,不但可以系统的学到做包子馒头的...
学做包子
到
哪里
去学
答:
1、各种早餐店:一些早餐店会招学徒
,可以去学习制作包子。2、各大美食网站:上面有详细的教学视频,可以学到各种不同的包法。3、
小吃培训机构
:有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。包子学堂是全国最好的包子培训学校之一。新东方烹饪教育谈到著名的新东方,很多人的第一印象就是:培训厨师的地方...
有没有
学做包子
的培训
答:
有学做包子的培训。
可以去各种早餐店、各大美食网站和小吃培训机构
。各种早餐店:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。各大美食网站:上面有详细的教学视频,可以学到各种不同的包法。美食网站有:美食杰网站成立于2007年1月,是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃;好豆网提供菜谱分享、...
想
做包子
去
哪里学
答:
想做包子可以去以下几个地方学:1、
各种早餐店
:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。2、各大美食网站:上面有详细的教学视频,可以学到各种不同的包法。
3、小吃培训机构
:有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出,是一种...
哪里
培训做水煎包
答:
食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术传授。其中
包子
技术培训课程包含肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包萝卜丝包、粉丝包、豆沙包、韭菜豆腐包和芝麻白糖包的培训。另外还有馒头和花卷的培训。
学做
水煎包去
哪里学
啊 赵大师生煎包:上海市浦东新区川沙新镇新德路39...
学做包子
去
哪里学
最好
答:
学做包子
最好去专业的烹饪学校或者向有经验的厨师学艺。烹饪学校通常提供系统的面点制作课程,其中会包括包子的制作。在这里,你可以学到包括面粉的选择、发酵的技巧、馅料的制作和包子的成型等专业知识。学校的老师通常都有丰富的教学经验,能够确保你学到正确的技巧和方法。同时,学校还常常提供实践机会,...
想
学包子
去
哪里
答:
学做包子
的方法有很多,可以从电视上学习,也可以去培训学校学习。还可以在门面店找老师傅进行学习或者在网上找资料自学。1、电视上学习 在电视上找到那种专门分享美食的节目,里面有各种各样的视频,非常详细。2、去培训学校学习 报一个培训班,进行全面系统的学习。这样有利于自身能力的发展,培训学校有...
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