做法，干笋红烧肉怎么做好吃，干笋红烧肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
五花肉
350克
干笋
60克
辅料
æ²¹
适量
盐
适量
冰糖
35克
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤

1.食材。

2.把干笋用温水泡软。

3.把肉切约2CM小块。

4.干笋焯水后，再冷水泡一会儿，切小段。

5.锅里入油，烧至锅底冒泡泡状。加入冰糖。

6.炒至焦糖色。

7.加入五花肉煸炒至上色。

8.加入葱姜蒜，炒香。

9.加入干笋炒匀。

10.加入适量热水或开水，少许生抽。

11.烧开后，小火炖至汤汁浓厚，加入葱花拌匀少许盐，拌匀，即可出锅。

Answer 2

材料
猪肉，老抽，八角，糖，姜，笋干，盐，糖，鸡粉
做法
1、笋干（事先一天前泡好）和肉过水。
2、锅里开始炒糖，火不能太大哦。
3、炒好的糖是红色的，火大了变黑。
4、把肉到进去，然后放少许的老抽，再放葱姜和八角，翻炒一下。
5、放水、盐、糖、鸡粉、还有笋干，大火烧开。
6、然后小火烧大概50分钟左右，再大火收汁，即可。