夏天可以吃苦瓜粥，也可以喝一些冰粥，比如偶银耳冰粥也是不错的选择。
【食材】：新鲜银耳、红枣、老冰糖
【具体制作步骤】：
1、新鲜的银耳一朵，用手斯碎，洗干净放入红枣、老冰糖。
2、砂锅中放入清水，放入炖锅中，设置时间是3个小时，家里没有炖锅也可用砂锅代替。
3个小时后取出砂锅，让银耳粥放凉后，放入冰箱冷藏即可，好吃的冰粥做好了。
4、一个小时后或者第二天食用即可。冰粥最多可在冰箱冷藏2天，请尽快食用完。冰爽Q滑，入口非常舒爽。天气热的时候不想吃饭，来一碗冰粥真的是非常开胃。
新鲜银耳十块钱一朵，可以炖一锅粥，非常划算，营养价值却不输燕窝，Q弹滑爽，非常适合夏天吃。
银耳营养价值：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。