火麻子油是什么做的？

Question

朋友送的这个亦舒的火麻油给我，说是火麻子油？这个油是什么做的？

Answer 1

是用火麻仁压榨的，火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。国家卫生部也将火麻仁列入“既是食品又是药 品的物品名单”。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

Answer 2

火麻油产自巴马，有“长寿油”、“不老油”的美誉，曾多次被央视报道，除了长寿、改善三高这些关注点外，“火麻油是世界上唯一可溶于水的植物油”这一点更是引发了人民群众的强烈好奇心，那么火麻油能溶于水是真的吗?这是噱头还是确有其事呢?
“火麻油能溶于水”的说法出自哪里?2011年10月11日有一位专家讲到巴马人长寿的秘密离不开火麻时，他指出“火麻油的营养价值特高，因为这个油是溶于水的，唯一能够溶于水的一种油。”而且曾经有一位记者做了一个实验，将山茶油和火麻油同时加入矿泉水，发现前者迅速出现了油水分离，而火麻油却融入水中。
为什么要强调火麻油能溶于水呢?因为一般的油类，油分子远远大于水分子，喝汤时会发现油都是浮在汤上面的。火麻油能溶于水，说明火麻油的油分子小，用亦舒堂火麻油做汤时，并不会出现上面浮一层厚厚的油的情况，汤的味道也清淡不油腻。油分子小有何好处呢?它更利于身体吸收，也更容易随水分一起排出体外，不会像其他食用油一样造成高血脂等问题。