火麻油是用来做菜的食用油。
火麻油又叫大麻仁或麻仁,为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平,入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚。
火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效,而且火麻是唯一能够溶于水的油料。
扩展资料:
制作工艺:
采用低温冷榨的物理工艺制取的火麻油,不但较好的保留了原料的天然活性营养成分,经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高。
特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值,符合国际卫生组织推荐的小于等于4 :1最佳比值的特点,是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。
火麻油营养清香,长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿,还具有降低血脂血压血糖等功效。
据医书记载,火麻仁入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚。加工出的火麻油不饱和脂肪酸含量达90%、油酸达78%。
参考资料来源:旺苍县人民政府-火麻油
火麻油的主要原料是火麻仁,火麻仁中含有亚麻酸成分,可有效抑制幽门螺旋杆菌活性,阻碍他们繁殖。此外,火麻仁油中含有丰富的麻仁球蛋白,能够转化为免疫球蛋白。免疫球蛋白是身体中的一种抗体,长期食用可起到杀灭病菌的目的。而且火麻仁乙醇提取物具有抗炎作用,能明显抑制胃溃疡,同样也能治愈胃炎所引起的胃痛、胃胀、胃酸等症状。火麻油与蜂蜜完美搭配可起到三重杀菌养胃的作用,而且还可以润肠、促消化。
千百年火麻油
这款千百年火麻油,作为经常养生的我,每天都在食用,刚开始接触火麻油的时候,是朋友去巴马旅游刚给我带回来的,说是能治疗便秘,调理肠胃,刚开始我还不信,后面抱着尝试的心态,吃了一段时间,肠胃好了许多,也通便了。后面吃完后,一直在网上回购。
有便秘的朋友可以试下哦!~
千百年火麻油
火麻油+酸奶,适合便秘患者
火麻油1勺+酸奶适量,搅拌均匀食用即可。酸奶富含益生菌,补充有益菌有助于消灭有害菌。
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