蒸馒头看这里！轻松蒸出水光肌
1.面粉500g，
2.酵母水温水250g（酵母4g)，
3.少量多次倒入面粉用筷子搅拌成面絮状，
4.揉成面团 盖保鲜膜发酵40分钟左右（面团偏硬），
5.发酵至两倍大里面呈蜂窝状即可，
6.开始揉面 面团偏硬，
7.揉至光滑细腻，我揉了10分钟左右，
8.揉长条切成小剂子备用，不想揉圆馒头的，可直接在锅里醒面15分钟上锅蒸，
9.揉成圆形，
10.冷水锅里醒15分钟，馒头变大·即可开火蒸。
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1.面粉500g，
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4.揉成面团 盖保鲜膜发酵40分钟左右（面团偏硬），
5.发酵至两倍大里面呈蜂窝状即可，
6.开始揉面 面团偏硬，
7.揉至光滑细腻，我揉了10分钟左右，
8.揉长条切成小剂子备用，不想揉圆馒头的，可直接在锅里醒面15分钟上锅蒸，
9.揉成圆形，
10.冷水锅里醒15分钟，馒头变大·即可开火蒸。