亲们炒菜的时候用不锈钢铲子炒菜还是用木头铲子炒菜啊，我们一直用不锈钢的铲子炒菜，今天看见说用不锈钢

亲们炒菜的时候用不锈钢铲子炒菜还是用木头铲子炒菜啊，我们一直用不锈钢的铲子炒菜，今天看见说用不锈钢的致癌，吓死了…

第1个回答 2015-05-16

不至于致癌。
不锈钢餐具应用非常普遍，所以，采用合格的不锈钢餐具没有任何问题。
如果合格的不锈钢，对人体有害的元素含量不超标，应该不会有问题。所以，买不锈钢餐具，最好买大厂的产品。就如同陶瓷餐具，不合格的铅释放量可能超标，不能因为有不合格的陶瓷餐具，而把所有的陶瓷餐具都说成有铅危害。
谨慎选择餐具，选择大厂的产品的保证性更高一些。本回答被提问者采纳

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用铁锅炒菜,用木铲好吗,用铁铲有什么不好的吗?答：木铲和不锈钢铲都可以用来炒菜。但是木铲的操作灵活性没有不锈钢高，尤其是翻炒和铲菜出锅的时候表现最为明显。木制的菜铲多于不粘锅，使用木铲不会乱花不粘锅的涂层。不锈钢铲适应于铁锅，使用方便，美观大方，而且炒菜时，通过不断的翻炒和铁锅摩擦，产生游离的铁离子，对防治缺铁性贫血有很好的辅助...

什么材料的锅铲好用?答：1.铁铲：这是我们最传统的锅铲啦，有比较坚硬的质地，也意味着会更耐高温，不怕油炸也不怕水煮，适用于烹炸煎炒~在烹饪过程中与食材接触还会释放铁元素，对身体有益~搭配：可用于铁锅，不建议搭配普通涂层的不锈钢锅使用哦！保养：因为铁铲不常用的话是会比较容易生锈的，可以偶尔在铲子表面抹少许油的...

炒菜时候铁柄铲子好还是木柄铲子好?答：我觉得还是用铁柄铲孑好因为它能快速且均匀的把菜翻铲，相比之下木柄铲就稍差炒起菜来、没力度有些发飘的感觉，因它的铲边稍厚不能一下就把菜翻铲过来，所以炒菜时还是习惯用、铁柄铲好

什么锅铲好?答：由于木头不容易导热，所以在使用木质锅铲炒菜的过程中，铲子手柄一般不会发热，不会烫手。而不锈钢很容易导热，炒菜时如果把不锈钢锅铲放在锅边，可能在你去旁边拿盐、生抽等等调料的一瞬间，铲子手柄就热了，这样很容易烫手。综上所述，个人觉得还是使用木质锅铲相对来说比较好一些。

炒菜用木头的铲子好吗?会不会不安全?答：炒菜的铲子一般是金属的所以是热的良导体，同样在把手上也经常做上不良导体的把手。偶尔我们也会见到木头的炒菜铲子，这不是热的不良导体。2.炒菜不粘锅 3. 用木头或者竹子，或者安全耐高温塑料制作的铲子，金属的铲子会刮坏不粘锅的特富龙表面涂层。它发黑不会有事，也很安全不会生病，放心使用！

炒菜时,木铲和不锈钢铲有什么区别啊答：木质锅铲在硅橡胶锅铲未流行的时候，木头锅铲一致被认为是不粘锅的绝配。木质的手感好，隔热性也很好，不用怕烫手，翻炒煎炸都可以使用，由于其本身的木料香气有时能为美食增加独特的香味，可以说是家庭中的多功能铲。它容易清洗，但是在使用过程中容易发黑或发焦，所以清洗后要注意放在阴凉通风处，...

这样的炒锅用什么铲子好?答：铁锅用不锈钢铲子，因为有时候会粘锅，不锈钢铲子会让铁锅少粘锅；不粘锅用木铲，因为不粘锅有涂层，不锈钢铲子会破坏涂层，会导致不粘锅使用寿命缩短。

炒菜锅、锅铲、筷子、勺子、碗、碟…用什么材质的最健康。答：锅 炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。勺子，锅铲 这两个最好用不锈钢的，要注意的就是勺子受热会烫，所以给宝宝的用瓷勺子好些。筷子筷子感觉还是竹子的好，...

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