鲈鱼蔬菜汤的做法步骤图，鲈鱼蔬菜汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鲈鱼    1条    

包心菜    1个    

洋葱    1个    

大明虾    6只    

法棍面包    

西红柿    1个    

橄榄油    é€‚量    

洋菇    4片    

盐    é€‚量    

Parsley（法香）    å°‘许    

黑胡椒    é€‚量    

鲈鱼蔬菜汤的做法  

【1】切面包
将法棍面包切片放入烤箱155摄氏度烤5至6分钟即可。



【2】切西红柿
将西红柿切丁，Parsley（法香）切末备用。



【3】切洋葱
将半颗洋葱切丁备用。



【4】去骨
将鲈鱼洗净去骨，鱼肉切片备用，大明虾去壳去头备用。



【5】处理鱼头
将鱼头切散开，用厨纸将血水擦干净，可除鱼腥。



【6】熬汤
倒入适量的橄榄油在锅中，将鱼头、鱼骨和虾头放入锅中炒香。然后加入适量的水煨煮。



【7】切蔬菜
将洋菇切丁，包心菜切碎备用。



【8】炒配菜
将适量的橄榄油倒入锅中，加入切好的洋葱、洋菇、西红柿、包心菜倒入锅中翻炒。



【9】倒汤
将鱼骨、鱼头和虾头滤出，汤汁倒入炒锅中加适量的盐煮。



【10】舀出
将煮好的汤舀出。



【11】调味
将Parsley（法香）、黑胡椒撒在汤面上。



【12】享用
将烤好的面包片拿出装盘，即可享用美味。