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酸菜鱼的做法和步骤
酸菜鱼做法
答:
准备好食材 步骤step 2
酸菜洗净切片,再浸泡30分钟左右 步骤step 3 将整体鲢子鱼一剖三片,鱼骨切段 步骤step 4 再削好鱼片放入盆中
步骤step 5 倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀 步骤step 6 然后再滴放少许菜籽油封住,腌制20分钟左右 步骤step 7 锅热后倒入菜籽油,爆香少...
酸菜鱼的做法
?
答:
做法:
一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片、酸菜切薄片
;用鸡蛋清与豆粉调成蛋清豆粉。二、鱼片加盐、姜片、葱节、料酒腌制入味后,再用蛋清豆粉拌匀。三、炒锅下油烧至五成热,放入鱼片至七分熟捞起。锅内留少许油,下花椒、酸菜、姜片炒香,放入清水,汤内放入...
怎样做
酸菜鱼
视频时间 00:38
酸菜鱼
怎么做?
答:
准备好所需要的原料,
酸菜
切块
步骤
step 2 把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉 步骤step 3 用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片 步骤step 4 片好的鱼片,放1汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片 步骤step 5 鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋...
酸菜鱼的做法
是什么?
答:
步骤:1、分离鱼骨和鱼肉,鱼肉切片后用少许盐、胡椒粉和生粉腌制;2、鱼骨用少许盐和胡椒粉抓一下
;3、
酸菜切碎、蒜切片、姜切末、香菜切段
;4、炒锅下油,爆香蒜片和姜末,蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜;5、炒出香味后加入适量的水或高汤,把鱼骨一起下汤里煮,煮至开锅;6、开锅后把鱼肉一...
酸菜鱼的做法
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答:
酸菜鱼的做法
步骤
step 1 处理鱼这一步一般交给卖鱼的就好啦。但是卖鱼的一般洗的不是太干净,鱼鳞也要重新的检查一下有没有刮干净,把鱼头、鱼骨和鱼片分开装。步骤step 2 倒入腌鱼的料包和葱姜、料酒,腌制15分钟。步骤step 3 酸菜洗一下。步骤step 4 切成段。步骤step 5 千张切丝。步骤step ...
酸菜鱼的做法
?
答:
酸菜鱼的做法
步骤
step 1 草鱼鱼肉跟鱼骨分离,鱼肉片成鱼片。步骤step 2 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐,少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。步骤step 3 姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片、泡姜切片,泡红椒切节备用。步骤step 4 锅内放油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后...
做
酸菜鱼的做法
?
视频时间 03:16
酸菜鱼
怎么做?
答:
5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮
酸菜鱼的
锅中。6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅。7、起锅后撒上葱花即成!材料 鱼片,葱姜,盐,料酒,胡椒粉,蛋清,水淀粉,酸菜,高汤,鸡精,花椒,辣椒
做法
1.鱼片用葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉腌制30分钟2.锅内少许油,加葱姜蒜炒香,下...
酸菜鱼
(快手版)
的做法步骤
图,怎么做好吃
答:
家庭版快手
酸菜鱼的做法
1、将新鲜鱼肉洗净片好片(我用的青鱼)2、香葱香菜洗净切段,白芝麻预先炒熟。3、我用桥头调料包,酸爽微辣型。里面有四种料包:腌鱼包、酸菜包、液体包和粉末包。4、先取出腌鱼包,全部倒入鱼片中拌匀,腌制10分钟或更长时间。5、炒锅倒油,先放入酸菜翻炒爆香。6、再...
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