鲍鱼片做法及图片

Question

如题所述

Answer 1

蒜苗鲍鱼片

材料

真空包装鲍鱼片1包蒜苗2支枸杞少许用它本身汤汁全部

做法

1

准备处理好所需材料



2

取一小汤锅放入鲍鱼及所附汤汁用小火煮滚



3

加入蒜苗及枸杞ˊ熄火上桌

清炒黄瓜鲍鱼片

材料

墨西哥鲍鱼一只调味料适量小黄瓜3条辣椒一根蒜粒3颗

做法

1

墨西哥鲍鱼保存在冷冻，先解冻小黄瓜切滚刀块，鲍鱼片-薄片，蒜头切碎，辣椒切片。起油锅，爆香蒜片和辣椒



2

放入小黄瓜清炒，加少许水焖一分钟，再加入鲍鱼片快炒一分钟，淋少许乌醋呛锅边，加盐、白胡椒粉即可起锅



3

鲍鱼片炒太久会很硬，稍微炒一下回温即可

鲍鱼片蒸蛋

材料

真空鲍鱼片 13片,鸡蛋 3颗,枸杞 13颗,葱 1/2根,鲍鱼调味汁 1杯

做法

1、蛋打散、葱切丝、枸杞洗净备用。

2、将蛋液过筛，加入水1杯半（含鲍鱼调味汁）拌匀，放入锅中蒸约10分钟，再放上鲍鱼片及枸杞续蒸3分钟，取出放上葱丝即可。

鲍鱼片炒丝瓜

材料

丝瓜 1条,鲍鱼片 10片,蒜 2瓣,姜 1小块,枸杞 1/10杯,盐 适量,鲍鱼调味汁 1/2杯

做法

1、丝瓜切段、蒜切片、姜切片、枸杞洗净备用。

2、热锅爆香蒜、姜，放入丝瓜及鲍鱼调味汁闷煮，再放入枸杞续煮，斟酌以盐调味即可。

鲍鱼片扒西兰花

材料

罐头鲍鱼1罐，西芥兰花半颗，粟粉和鲍汁适量

做法

1、西兰花切小朵，烧一锅沸水，加入一茶匙油，倒入西兰花烫2分钟，捞出泡冰水后沥干水分摆盘。

2、鲍鱼切斜片，扒在西兰花上。

3、鲍汁加入粟粉一边煮一边搅拌成芡汁浇在鲍鱼片上即可。