粉皮和凉皮有什么区别

如题所述

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推荐答案 2014-04-24

1粉皮是可以放干的,但是凉皮不能放做好了就得马上吃! 2粉皮是用渌豆粉或淀粉做的,但是一般都是渌豆做的所以不交贵,但是粉皮是用面粉做的 3粉皮是高营养的物质,他可以除了疾病.和一疑难杂正!但是凉皮只是普通食品 4并且粉皮的口感是想当好的

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第1个回答 2014-04-24

粉皮是地瓜做成的，凉皮是用米粉做成的

第2个回答 2014-04-24

粉皮是用淀粉做的，凉皮是用米、面粉做的。本回答被提问者采纳

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粉皮和凉皮有什么区别答：1粉皮是可以放干的,但是凉皮不能放做好了就得马上吃! 2粉皮是用渌豆粉或淀粉做的,但是一般都是渌豆做的所以不交贵,但是粉皮是用面粉做的 3粉皮是高营养的物质,他可以除了疾病.和一疑难杂正!但是凉皮只是普通食品 4并且粉皮的口感是想当好的 ...

粉皮和凉粉,凉皮有什么区别?答：粉皮也叫米皮，是用米粉做的，这个是需要泡米、磨浆等工艺，制作工艺和凉皮相同。会做凉皮就会做粉皮，异曲同工。

粉皮 凉皮是什么区别答：粉皮是用淀粉制作的。凉皮大部分是用面粉加工的，也有用淀粉、大米制作的。一般都要加点筋力源，比较筋道、爽滑。

米皮,凉皮,粉皮,河粉,有什么区别答：米皮、凉皮、粉皮、河粉的区别如下：1. 原料制作：米皮和河粉是用米粉制作的，而凉皮和粉皮是用小麦淀粉制作的。2. 地域分布：米皮主要在南方，而凉皮和粉皮主要在北方，河粉则主要在广东地区。3. 形状制作：米皮和凉皮的形状通常较为细长，而粉皮的形状通常较为宽大。河粉则是宽扁的条状。4. 吃法：...

粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮、河粉、米线答：总结起来，粉条、粉丝、粉皮主要成分为绿豆、白薯、土豆等，也可以分别称为绿豆粉、白薯粉、土豆粉（绿豆粉直链淀粉多，不易煮烂，认为品质最佳）。它们的区别体现在形状上[1]。其余的看下边：凉粉：（～儿）一种食品，用绿豆粉等制成，多用作料凉拌着吃。凉皮：又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃...

凉皮是粉皮么?答：在东北是这样的叫凉皮，粉皮，拉皮都是用土豆淀粉制成的可以和黄瓜等凉拌很多地方叫凉皮和面皮是一个意思

凉粉、凉皮、粉皮有什麽不同答：凉粉是用粉面（红薯粉）做成的，在水中沉淀而成，具体工序不清楚。凉皮是面粉做的，和好面块，用水冲洗，捞出固体物质，把剩下的液体澄清，倒出澄清液体。然后将一个圆底形的类似锅的器具放在盛有开水的锅里，在此器具上擦一层油，把倒出清水的面糊放入少许，加温即可。粉皮是绿豆粉做成的 ...

米线,米粉,面线,粉皮,粉丝,粉条怎么区分啊?答：粉皮和河粉都属于淀粉类面片，区别在于河粉主要由大米制成，而粉皮则可选用多种淀粉。河粉通常采用蒸熟后风干的方式保存，而凉皮则不需风干。两者在熟成上虽有相似，但原料的不同赋予了独特的风味。4. 米粉、米线与粉条这三种主要由大米制成，但米粉和米线的制作更偏传统挤压法，而粉条则可能使用红薯或...

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