白葡萄酒和起泡酒有什么区别啊，颜色看起来都差不多？

Question

如题所述

Answer 1

1、定义不同

白葡萄酒：用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。

起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。

2、颜色气味不同

白葡萄酒：酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富。

起泡酒：明亮清澈的浅金黄色酒体并伴随淡绿光泽，清新丰富的花束般香气怡人，清爽雅致．入口酒质柔顺清新，各种花香，果味香甜在口中争相展现，香气悠长，结构平衡。

3、制作过程不同

白葡萄酒：买葡萄、洗葡萄、晾干葡萄、选择容器、握好葡萄放进容器、加封保存、启封。葡萄发酵时间需要 20天至一个月左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。

起泡酒：葡萄采收、榨汁、发酵、培养、添加糖份、二次发酵、摇瓶去杂质、开瓶去除酒渣、补充和加糖。

参考资料来源：百度百科-白葡萄酒

参考资料来源：百度百科-起泡酒

Answer 2

最明显的区别就是起泡酒有气泡泡
其次就可能是从制作的工艺上面不同，发酵次数不一样而已本回答被提问者采纳

Answer 3

酿造方法不一样。楼主可参加逸香的培训进一步了解。

Answer 4

马天尼起泡酒是用酵母不完全发酵 所以保留了一部分的糖分；发酵时自然产生的二氧化碳即气泡。

Answer 5

起泡酒经过二次发酵，有汽儿的。