青菜炒肉丝的做法，青菜炒肉丝怎么做好吃，青菜

Question

如题所述

Answer 1

青菜适量，油盐适量，小洋葱适量，大蒜，酱油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉，甜面酱，糖适量。面条，猪肉丝50克，

　　1、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用;　　2、锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用;　　3、锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒;　　4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱;　　5、翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。

　　私房简易青菜炒肉的做法

　　食材准备

　　上海青400克，猪肉适量，红椒少许，油盐适量，生抽少许。

　　方法步骤

　　1、将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝;

　　2、肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒;

　　3、加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。